紅棗核桃紅糖糕
By 落葉漫天飛
同事懷孕了，想吃核桃補充營養，但是又不喜歡核桃的那苦澀味道。剛好我有一些紅棗敗回來放著兩三個月了，一直沒有吃。於是，我就動手做了這款【紅棗核桃紅糖糕】，沒想到味道不錯哦。做出來的糕點紅棗味道十足，還帶有核桃的香味，紅糖的清香。不失為一款補血美容的上好零食呢。
原料：低粉、粟米粉、雞蛋、紅糖、紅棗、核桃仁、泡打粉、牛奶、食用油。
做法步驟：
第1步、紅棗從中間剖開，取出核。核桃先用烤箱烤香。
第2步、紅棗+100ml牛奶，小火加熱把紅棗煮軟。
第3步、煮好的紅棗用攪拌機攪拌成紅棗奶泥。
第4步、粉類過篩備用。
第5步、牛奶加進食用油攪拌到油水混合。
第6步、加進雞蛋並攪拌均勻。
第7步、把紅糖加進去，攪拌到沒有顆粒。
第8步、分兩次篩入粉，打蛋器左右橫抽到麵粉和液體混合。
第9步、最後抽成麵糊狀。
第10步、加入打好的棗泥和烤好的核桃。
第11步、並左右抽成棗泥核桃糊。
第12步、弄好的麵糊倒進烤盤，預熱180中層度烤25~30分鐘。其實可以用小紙杯裝開烤，我為了省事，直接用烤盤烤了。呵呵。
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