春雨綿綿，穀物生長，穀雨節氣這周到來。作為春天的最後一個節氣，我們也即將迎來春季最後的這18天健脾日。
在《黃帝內經》中記載這樣一段話：“脾者土也，治中央，常以四時長四髒，各十八日寄治，不得獨主於時也。”
春夏秋冬，每個季節的最後18天，脾就像是一個銜接，幫我們身體過渡，而在這18天中，脾胃異常活躍，對於營養吸收也更充分，所以每當換季這段時間，都是健脾養胃的黃金時期。
春疏肝，夏養心，秋潤肺，冬護腎，我們很多人都把養生的重點放在這四處，殊不知，這些臟腑健康的根本在於脾胃，脾胃在我們身體的中焦，它與各個臟腑的關係都很密切，脾虛，則臟腑衰，它是我們氣血的主要來源，也是我們身體營養充足的保障。
脾好，身材就好
現代人都注重身材管理，很多人都追求纖瘦的身材，但有的人瘦，卻看著十分有力，臉色紅潤，身材勻稱；有的人瘦卻給人病怏怏的感覺，氣弱無力，一看就是餓瘦的。
人人都想身材好又健康，這就完全取決於脾的健康程度。脾運化失常，體內的垃圾以及水溼沒有辦法及時運送出體外，淤積在身體，人就會臃腫。
單純靠餓，餓掉了脂肪，也損傷了氣血，那些節食的人往往都被胃疼困擾，稍微吃得多些，就會瘋狂反彈。所以，想要脫衣有肉，穿衣顯瘦，還得養脾胃。
脾好，胃口就好
人到中年，追求的無非便是身體健康，吃嘛嘛香，到老了，能吃也是一種福氣。我身邊很多上了年紀的老人，因為胃疼，胃脹，連飯都不能好好吃。
漸漸的身體就會越來越弱，渾身沒勁兒，氣色也越來越差，臉色枯黃，臉部的面板下垂，皺紋越來越多。這就是因為脾胃的問題，我們身體的營養跟不上了，都說年輕人身體好，因為年輕人的胃口更好。
仔細觀察不難發現，一些長壽的老人，吃飯都不成問題，一把年紀還能下地幹活兒，所以若是想氣色好，老得慢，還得養脾胃，保持好胃口。
脾好，排洩就好
越來越多的人都被便秘困擾，廁所一坐半小時，各種食物全都堵在腸胃裡，怎麼也排洩不淨，時間長了，悶出痘，悶出火，原因就在於脾胃運化能力下降，腸胃缺少動力，所以想要身體順暢，養好脾胃是關鍵。
脾好，睡眠就好
不知道大家有沒有睡不安穩的經歷，或是在某個時間段特別容易醒，醒了以後就入睡困難。這種情況一般都和脾胃有關，所謂胃不和，則臥不安。
我們吃的食物，靠脾胃的轉化，變成氣血營養，滋養我們的心脈。倘若氣血不足，心脈得不到滋養，就會變得心神不寧。
而脾運化失常，還會導致水溼無法正常排出，積在體內就容易變成痰，稍微有點火氣，就會結合成痰火，火是往上走的，就會擾亂我們的心脈，讓人心神不寧，睡不安穩。
明朝的醫家徐春甫在《古今醫統大全》中，就寫過這樣一句話“痰火擾心，心神不寧，思慮過傷，火熾痰鬱，而致不寐者多矣”。
所以想要睡得安穩，一覺睡到大天亮，先把脾胃養好。我們可以從脾胃的喜好著手去調養，養脾的效果也會事半功倍。
脾胃喜溫惡寒涼
脾胃喜歡溫暖，最怕就是我們常食生冷寒涼的食物，這些寒涼的食物就像是脾胃的剋星一樣，一吃就會損傷我們脾胃的陽氣。
懂的養生的人，都會利用食物，來溫暖我們的脾胃，從中吸收身體所需的營養。如果一味放縱自己，只追求一時的口腹之慾，帶來的危害也是無窮的，讓我們的脾胃花費陽氣去捂暖寒涼的飲食，時間久了脾胃就會罷工。
長期的胃疼胃疼，腹脹，便溏，皆因我們的不良飲食習慣，下面就分享一些暖脾胃的方法，放下手中的冷飲，做個溫暖的人吧。
用這3種食材泡水，脾胃越來越暖。
1.桂花泡水：
對於脾胃虛寒的人來說，在溫熱的水中放上一些桂花，能起到暖胃健脾的效果。桂花性溫，香氣濃郁，古代人認為，桂花是百藥之長，能夠疏散我們身體的冷氣。很多古代的名著中，都有桂花酒一說，不單單是文人附庸風雅，更是能驅散我們脾胃的寒氣。
如果覺得桂花泡水味道比較寡淡，也可以用桂花和紅茶一起泡水，增加其醇香的口感，還有暖胃健脾之效。
準備10朵桂花，2克紅茶，用沸水泡開，連續喝半個月最佳，桂花的香，紅茶的醇，喝下去胃裡暖暖的，特別舒服。
2.陳皮泡水：
陳皮有健脾理氣，燥溼化痰之效。陳皮作為我們烹飪所用的提味原料，是廣東人們煲湯的最愛。陳皮性溫，在煲湯，燉肉的時候放上幾片，能健脾養胃，同時增加風味。
陳皮非常適合體內痰溼重，寒氣重的人服用。準備三瓣兒陳皮和適量清水，小火煮20分鐘，這種帶有獨特香氣的陳皮水，是暖脾胃的好幫手。
3.生薑泡水：
健脾暖胃，最不能缺少的就是生薑，它有溫中散寒的作用，能夠溫中焦，養脾胃。
如果覺得生薑味道難以接受，還可以把生薑和紅糖一起煮水喝，生薑有很好的驅寒暖胃效果，很多人吃完姜，身體都會微微發汗，感覺全身的毛孔都打開了，尤其是
淋雨
或是著涼後，一杯溫熱的薑糖水下肚，感覺寒氣都在往外冒。
而紅糖又是甘蔗提純壓榨而成，保留了甘蔗的營養，還有養血的作用，這兩者搭配，暖胃健脾又活血。
或是把生薑和紅糖一起，做成紅糖薑片食用，也是一味健脾暖胃的小零食。下面就分享我全家經常吃的紅糖薑片做法，甜絲絲的，帶著生薑的微辣，吃完以後胃裡特別暖！
準備半斤生薑和半斤紅糖，蜂蜜50克，純淨水100克。最好選擇嫩姜，嫩姜的口感好，纖維少，吃起來辛辣味也沒有那麼重，小朋友更容易接受。
先把嫩姜洗淨，控幹水分後，切成薄片，如果是塊狀的紅糖，先把紅糖用擀麵杖擀碎，之後把生薑片，紅糖放到鍋裡去炒，加入蜂蜜，等到紅糖融化，生薑開始出水的時候，可以加入清水，繼續炒，炒姜的時間會比較久，要等到水分收幹，表面裹上一層厚厚的糖霜時，就可以關火啦，全程用中小火哦，不然容易炒糊。
之後晾涼分裝儲存即可，小小一包，走到哪都可以吃上兩片，甜絲絲的既解饞，還能健脾暖胃。
炒姜小技巧：生薑片一定要切薄，差不多2~3mm的厚度最佳，炒制過程一定要不停翻炒，等到沒有水分了，就關火，用餘溫去炒。
如果懶得自己製作，也可以試試這款開袋即食的紅糖薑片，有兩種口味哦，紅糖和白糖，用的是地道的銅陵白姜為原料。
這種白姜，很嫩，新鮮的白薑汁水多，幾乎沒有纖維，吃在嘴裡，口感特別棒。把這種新鮮的白姜清洗後，用機器切成薄厚均勻的片，這樣吃起來口感更好。
負責炒姜的都是有著十幾年經驗的老師傅，對火候的掌控和生薑的秉性最為了解，什麼時候放姜，紅糖炒到什麼程度，什麼時候加水或是收汁，都有著自己的經驗，所以炒出來的姜不會過甜（火小），也不會發苦（火大）。
紅糖用的是雲南所產的，地道營養，每一包薑片都是獨立的小包裝，乾淨衛生，出門隨身帶著也方便，一天吃上一包，也不會浪費。
入口是醇厚的紅糖味，等到糖霜化掉，就是生薑微微辛辣的口感，嚼碎嚥下，順著喉嚨能一路暖到胃裡。
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檢視
喜歡喝紅糖薑茶的朋友，帶上它，走到哪都能自制薑茶，準備一包紅糖薑片，加上沸水，手邊有紅棗或是枸杞的再放上2顆，一杯營養暖胃的紅糖薑茶就做好了，5秒就搞定啦。
脾胃喜甘惡肥膩
脾胃除了怕寒，害怕肥膩，肥膩的食物就是我們最喜歡的炸雞火鍋五花肉，以及各種甜膩的蛋糕等。
脾胃喜歡的甘，是天然甘甜食物，而這種添加了香精，甜味劑，黃油和糖的食物，會加重體內的痰溼，影響脾的正常運化，吃多了還容易反胃噁心，積食等。
而油炸食物，高油的食物，會降低脾胃的吸收消化能力，讓脾無力去吸收運化我們吃進去的其他食物。
所以想要養好脾胃，這類甜膩，肥膩的食物少吃，常吃一些天然的帶有甘味的食物，這些食物其實我們平時都吃過，無需過度烹飪，簡單的清蒸或是水煮，吃著就有股淡淡的甘味。
像是甜糯的蓮子，煮熟後粉粉糯糯的，帶有淡淡的甘甜；再如軟糯香甜的山藥，只需要簡單的清蒸，這股天然的甘味便散發出來；或是被譽為“脾之谷”的白扁豆，煮熟後帶有淡淡的微甜。
這些天然的穀物，吃下去會補益我們的脾胃，古人在很早以前就發現了這些甘味食物最能養脾，所以明代的御醫陳實功，就根據這些穀物食材的特性，取長補短，研製出來了一款健脾養胃的糕點，八珍糕。
這款糕點還是當時專供皇室食用的，利用八種天然帶有甘味的食物，山藥，茯苓，薏米，芡實，白扁豆，蓮子，麥芽和山楂。創始者陳實功是這樣形容的：“服至百日，輕身耐老，壯助元陽，培養脾胃，妙難盡述”。
這款糕點一直流傳到了清朝，被乾隆皇帝和慈禧太后看中，到了晚年幾乎日日食用，而且當時清代的御醫們為了讓老佛爺吃
得
更舒心，還對八珍糕加以調配，加入了白糖，麵粉和雞蛋，之後再或烤或蒸，不光營養豐富，口感在當時的糕點中，也是數一數二的。
這些天然的谷果，裡面所蘊含的能量，最能補益到我們的脾胃之中，如果覺得平時用五穀煮粥或是蒸食滿足不了我們的味蕾，那就不妨試試這款口感軟糯細膩的糕點，它是在原有八珍糕的配方上加以升級。
更適合咱們現代人複雜的體質以及脾胃狀況。由原來的8種增加至11種，營養更為豐富，口感也十分清新，不膩。小小的一塊，濃縮了多種食材精華。配料有：砂仁、薏苡仁、茯苓、白扁豆、山藥、蓮子、麥芽、芡實、山楂。
山藥健脾養胃，滋補脾陰；紅棗補氣養血；麥芽行氣化滯；山楂消積化瘀；
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檢視
雞內金可以疏通，清理腸胃，為後續食材發揮性味清理障礙。
砂仁化溼，有辛香溫散的特點，入脾胃經，善芳化中焦之溼濁、溫理脾胃之滯氣。麥芽甘平，行氣健脾，澱粉性食物；
茯苓健脾祛溼，讓脾氣得以上升，薏仁健脾利水，讓溼濁得以下行，與茯苓搭配，一升一降，可以把脾胃內的氣給打通。
蓮子清心醒脾，讓脾胃煥發生機；山藥在健脾時亦有養肺之效；山楂味酸，增進食慾，這三味，既補脾又收澀，還能讓我們的食慾大開。
這些食材粉碎後和雞蛋和小麥粉調和，不新增蔗糖，即使是不能吃甜食的朋友也能放心食用。地地道道的古方味道，濃郁的麥香和各類果實的味道，口感非常豐富有層次，經過烘焙，有股淡淡的焦香味，越嚼越香。
小朋友、中老年以及三餐不規律，飲食不節制的青年朋友都能食用，我經常用它來當主食，小小一塊吃上兩塊，營養和飽腹感都有了。
小小的一塊融合了十餘種穀果精華，採用低溫烘焙的製作工藝，保證其中的營養不被高溫破壞，能更好地被身體吸收，軟糯清甜，一口一個。每一塊都是獨立的小包裝，乾淨衛生，也方便儲存，不易受潮。
在春季的尾聲，抓住這個養脾的黃金期，養好脾胃。