家有學生娃一枚，即使再冷的天氣，也要準時起床準備早餐。除了主食，湯湯水水也是不能少的。寒冷的冬天，做得最多的就是熱騰騰的粥了。大米做主食材，搭配任意其它食材一起熬煮，就可以做成口味不同的粥來。可以甜，也可以鹹，每天變換著花樣來做，孩子們就不會吃膩了。早上喝粥對身體大有益處，不僅容易消化，而且熱騰騰的湯粥喝下去，整個身體都是暖暖的，特別舒服。
茯苓是一種中藥材，性味甘淡平，入心、肺、脾經，具有滲溼利水、健脾和胃、寧心安神的功效。燕麥片是燕麥粒軋製而成的，在禾穀類作物中蛋白質含量最高，燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，可以延緩胃的排空速度，增加飽腹感，從而控制食慾。對於想要保持身材的美眉們來說，燕麥是一個不錯的選擇。
冬天的早晨，最喜歡這碗粥了。用茯苓、燕麥片和胚芽米來煮粥，還加入了補血益氣的紅棗，煮好的粥口感綿軟粘稠，一碗下肚，全身暖暖的，元氣滿滿一整天。健康又美味，是“90後老阿姨”必備養生早餐。
【茯苓燕麥粥】
【食材】：茯苓 10g，燕麥 20g，紅棗 5顆，胚芽米 半杯，冰糖 5顆。
【具體制作步驟】：
1。準備好煮粥所需要用到的所有的食材。
2。將胚芽米清洗乾淨，放入清水，浸泡一個小時左右。
3。茯苓用料理機打磨成細細的粉末。顆粒狀的茯苓難溶於水，煮粥的時候很難煮透，硬硬的影響口感，所以需要打磨成粉末狀，容易煮透。可以一次多磨一些茯苓粉，平時煮粥、磨豆漿的時候都可以放一些。
4。紅棗清洗乾淨表面的灰塵，去掉紅棗核，剪成紅棗圈。形狀隨意，不剪也可以。
5。將泡好的胚芽米瀝一下水分，倒入電飯煲內膽中。
6。加入適量的清水。水的量和米的量比例為10：1，即一倍的米放十倍的水。
7。將茯苓粉放入電飯煲中，攪拌均勻。電飯煲接通電源，選擇“煲粥”程式。
8。煮約半個小時左右，將米粒煮至開花的程度。
9。放入紅棗圈和燕麥片，繼續開啟煮粥程式。
10。程式結束前五分鐘，將冰糖放入粥中。煮至冰糖融化以後就可以盛入碗中享用啦。
【小貼士】：
1。紅棗是甜的，不放冰糖的話，這粥也是有淡淡的甜味的。如果喜甜的話，可以根據個人口味放入冰糖、紅糖等來增加甜味。
2。我用的茯苓是顆粒狀的，需要用磨粉機器打磨成粉，如果沒有機器的話，就需要提前浸泡茯苓塊。也可以直接到藥店買粉末狀的茯苓。
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