大家好，歡迎來到百軒號美食小坊，我們今天想說的是，不烤年糕吃，學會這樣做，既簡單省事，一次做10塊，又薄又筋。
大年糕是生活中常見的面類，其製作方法分為很多種，像蔥餅、雞蛋餅、用手抓年糕等，每一種年糕對於喜歡年糕的人來說都是一種樂趣，這些年糕的味道根據方法的不同也會有所不同，每個年糕都有共同的特點，那是烤制的，是的，我們平時吃的年糕一般是放在電餅裡或鍋裡烤的，今天，編輯告訴大家年糕的新做法，年糕已經不烤吃了，學會這樣做，既簡單省事，一次做十塊，又薄又筋。
我家的餅從來沒烤吃過，蒸在鍋裡，香味柔和筋道，我一次可以吃六塊，用這種方法蒸的餅很薄，而且口感很筋道，一塊不用一塊烙印，蒸在鍋裡可以出鍋吃，比打烙印好吃得多，喜歡的朋友可以進去學習，學會了可以給家人吃，家人都很喜歡，以下是詳細的方法。
【食材】麵粉、溫水、食用油等
【做法】
第一步：將210克左右的小麥粉倒入盆中，用70克的溫水和麵條加水攪拌，攪拌成大面積的軟盤狀時加入少量的食用油，然後揉成麵糰。
第二步：將麵糰在砧板上揉一會兒，然後揉成長棒，用刀切面劑，取一個面劑把它揉成小麵糰，然後放在一個盤子裡（盤裡提前抹食用油），再在麵糰表面都塗食用油（食用油刷子多一些）然後蓋上保鮮膜30分鐘左右就醒了。
第二步：30分鐘後，將醒過來的麵糰用擀麵杖擀成圓圓的薄煎餅，不要弄得太薄，把8~10塊左右的薄煎餅疊起來，稍微壓一下，繼續用擀麵杖擀成圓圓的薄煎餅。
第三步：在鍋里加水，在蒸好的麵包的冷水上蒸鍋，點大火蒸17分鐘左右，17分鐘後開啟鍋蓋取出，然後把它撕下一片一片，冷卻食用。
第四步：吃的時候可以把菜捲起來吃，也可以直接吃。
【吵死了】
1。麵條的話溫水和冷水出來的面不一樣，但是用溫水和麵做的餅比較軟。
2。醒過來的時候多塗點食用油，可以鎖住布料的水分，使做的年糕更加柔軟。
3。蒸的時候，攤開的餅要在涼水上蒸，讓它慢慢熱，這時又把餅鬆一鬆，蒸的餅更好吃。
4。將薄煎餅疊放時，必須保證每個薄煎餅的表面都有油，不那樣做的話，就會粘在一起。
5。蒸好的年糕要馬上一塊一塊地剝下來，冷卻後不要放。
大年糕不再烤著吃，學會這樣，既簡單又省事，一次做十塊，薄而有條理，這是我給大家帶來的蒸糕做法，做法簡單，口感柔軟有條理非常好吃，喜歡的朋友可以用這個方法試試，學會了就不用烤著吃了，想吃的時候放進鍋裡蒸，淡淡香噴噴有條理，所以我家的年糕從來沒烤過吃，蒸在鍋裡，香味柔和通筋，我一次可以吃六塊，大家覺得做年糕的方法怎麼樣？
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