今天這個美食叫青椒炒牛柳，這是很好吃的家常菜，做法也很簡單，大家都知道牛肉是一種營養特別豐富的肉類食材，並且在我們的日常生活中，一直被大家所喜愛，牛肉的營養特別豐富，特別是有很多蛋白質和各種礦物質的營養，多吃牛肉對我們的身體有很好的幫助，牛肉可以做很多好吃的東西，而且每種做法都有各自的味道，今天分享了這道菜的牛柳和青椒炒菜，做法很簡單，廚房的小白也可以做，接下來，和編輯一起理解這個美食的製作方法吧。
準備食材：牛裡脊肉、紅辣椒、青辣椒、蒜、食用鹽、食用油、料酒、生提取、蠔油、黑胡椒粉、澱粉。
第一步：首先我們把紅辣椒去蒂洗乾淨後，再把裡面的辣椒種子去掉，然後把紅辣椒切成小塊，準備在碗裡，藍辣椒去蒂洗乾淨後，再把裡面的辣椒種子也去掉然後切掉辣椒，切成小塊準備在碗裡，大蒜去皮洗淨後，再切片放入碗裡。
第二步：將裡脊肉洗淨後，切成條狀放在碗裡，然後我們在碗里加入適量的生提取，混合蠔油、料酒、胡椒粉均勻後，我們再加少量食用油和澱粉用手均勻攪拌後，將牛肉放在旁邊醃製15分鐘左右。
第三步：將適量食用油倒入鍋中，將鍋中的油加熱6成後，我們將醃製的牛肉放入鍋中，快速翻炒，將牛肉炒變色後，迅速從鍋裡盛出備用。
第四步：然後，我們在鍋裡放一些食用油，繼續用大火加熱鍋裡的油後，再把切好的大蒜片放入鍋裡翻過來，炒香味後，再把切好的紅辣椒和青辣椒放入鍋裡翻炒均勻，炒一會兒後，我們再把牛肉放進鍋裡一起翻炒，並把鍋裡的食材，翻炒均勻。
最後，我們在鍋里加入適量的食用鹽和生抽，用大火快速翻炒，把鍋裡的食材炒入味後，可以把鍋起來裝盤，這道菜炒了牛柳做。
以上是編輯，今天共有了牛肉柳炒青椒的做法，做法很簡單，我們在做這個美食的時候，炒牛肉的時間不應該太長，這樣炒的牛肉口感會變舊，如果你也喜歡炒這個又軟又好吃、顏色又有魅力的青椒和牛柳的話，就趕緊做小編吧，是老年人和孩子也特別好吃的美食喲。