雞翅根，可能大部分都是喜歡紅燒著來吃吧，我家也一樣，我覺得雞翅根比雞腿肉更好吃，一來雞翅根比較小，用來紅燒也容易入味，也很容易就熟了，用不了多長時間。二來，我真的覺得雞翅根比雞腿肉更鮮美，所以我們家也是隔三差五的就會做來吃。我女兒其實對肉類食物並沒有多的興趣，但是前兩天我做了這個雞翅根，出鍋之後她卻一口氣吃掉兩個，一邊吃一邊說，太好吃了，吃完一個又吃了一個，我在想，可能和我這次做這個雞翅根時多加的一味調料有關係吧，因為非常香噴入味，前段時間做雞爪時也加過這個料，味道也是特別的好，所以這次做雞翅根時又加了一點，味道依然是好。非常的喜歡，我在想也許下次也許做紅燒肉也可以加點，沒準也會特別的香哦。其實這個做法也是非常簡單的，那怕是廚房新手也是一看就會的，這也算是雞翅根的一種新鮮的吃法吧，平時喜歡吃雞翅根的同學一定要試試這個方法哦，保證上桌就會搶光光的。
【腐乳雞翅根】食材：雞翅根，腐乳，生薑，大蒜，料酒，砂糖，生抽，老抽，水，食鹽，食用油製作步驟：1、雞翅根清洗乾淨，再劃上幾刀，加料酒，生薑醃10分鐘。
2、腐乳裝在一個小碗裡，兩倒上一些腐乳汁，用勺子碾碎待用。
3、熱鍋涼油， 放生薑大蒜煸炒出香味。
4、再放雞翅根翻炒兩分鐘。
5、加入腐乳炒勻，放水，生抽，老抽，白糖一起拌勻，大火煮開，再煮5分鐘，換中火。
6、最後大火收汁，撒點蔥花點綴，就可以了，加了腐乳會非常的香，連孩子都特別的愛吃哦，我家閨女一口氣吃了兩個。說太好吃了。
