明日大雪，要多吃“冬補5寶”，應季而食營養足，健康安穩過寒冬
24個節氣，大雪是第21個，這也意味著今年馬上就要過完了。明日大雪時節，這往後的日子，肯定會越來越冷，越來越讓人遭受不住。
這段時間，合理飲食很關鍵，多吃些“補冬”的食物，好處多多。
明日大雪，記得應季而食，男女老少都要遵循這樣的飲食習慣，可以為我們的身體儲存能量，增強體質，提高免疫力。只有把身體養好了，寒冬才會少受罪。多吃“冬補5寶”，應季而食營養足，健康安穩過寒冬。
第一寶：羊肉
羊肉是冬季的滋補佳品，其肉質細嫩，味道鮮美，蛋白質含量很豐富。作為進補食物，冬天常吃可以抵禦風寒，還可以為身體補充能量，安穩過冬。
【蔥爆羊肉】
食材：羊肉、大蔥、生薑、鹽、胡椒粉、生抽、料酒
起鍋燒水，水開之後倒入羊肉卷，焯水後用溫水洗淨浮沫，備用。大蔥切成蔥段，生薑切片。起鍋燒油，油熱倒入薑片炒香，然後加上蔥段炒至變軟，再加上羊肉卷翻炒，炒製片刻後，來2勺生抽、1勺料酒、少許鹽和胡椒粉調味，炒勻出鍋。
第二寶：白蘿蔔
蔬菜中，補冬的健康美食，白蘿蔔是首選，雖說看著平平無奇，但是白蘿蔔營養價值很高，其中纖維素、維生素等都挺豐富，多吃促進消化、增強食慾。
第三寶：牛肉
除了羊肉之外，牛肉也是我很推薦的，這種食物不管是男女老少，都非常適合吃，因為它其中富含蛋白質，還可以為身體提供充足的能量，驅寒保暖，滋補養身。
【白蘿蔔燉牛肉】
食材：白蘿蔔、牛肉、蔥姜、八角、香葉、桂皮、生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖、雞精
1、牛肉切塊後，冷水下鍋加上薑片跟料酒，焯水後盛出來。蔥姜切好，白蘿蔔洗淨去皮後，切塊備用。
2、鍋中少來點油，炒香蔥姜後，倒入牛肉炒一下，之後加上一把冰糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，翻炒上色。把八角、香葉、桂皮倒進去，添上適量的熱水，大火煮開之後轉小火，燉40分鐘。燉好後，把白蘿蔔倒進去，再燉20分鐘，最後加鹽、雞精調味即可。
第四寶：紅薯
大雪時節吃紅薯，也是不錯的選擇，紅薯是一種粗糧，也是一種主食，常吃利於腸胃蠕動。天冷吃紅薯，香甜可口，暖身暖胃。
【芝士焗紅薯】
食材：紅薯、芝士
紅薯洗淨後，上鍋蒸熟，取出來去皮搗成泥，也可以適量加上點牛奶，攪拌均勻。不需要放糖了，本身紅薯甜度就很高。準備一個碗，把紅薯泥倒進去，然後在上面撒上一層芝士，放入烤箱內180度烤15——20分鐘，出爐。
第五寶：大白菜
大白菜，算是冬天最常見、最便宜的蔬菜了，雖說很多人感覺很普通，但是也算是一種“冬補”美食。其中水分含量非常高，常吃可以滋潤身體，冬天燉一鍋，很過癮。
【涼拌白菜】
食材：白菜、幹辣椒、大蒜、花椒、生抽、陳醋、鹽、白糖、雞精、食用油
1、準備一顆白菜，涼拌的話我們選擇最中間的白菜心，吃起來更嫩。把白菜切絲之後，來一勺鹽醃製一下，殺出水分後，沖洗乾淨。
2、控幹水分，擺放在盤子裡，幹辣椒、蒜片、花椒，也放在裡面，把食用油燒熱後澆在上面，激發出香味。最後往裡面，來適量的生抽、陳醋、鹽、白糖、雞精，戴上手套抓拌均勻，就可以吃了。
