一說到
失眠
，很多人都有過這種情況，尤其是中老年人比較突出，長期失眠會導致面板狀態變差，
記憶力
衰退，長期失眠還會導致身體各項機能下降，免疫能力衰退，嚴重者還會導致
猝死
。
想要睡眠好，除了透過藥物治療以外，還可以用食補的方法來幫助睡眠。分享幾款“
助眠菜
”富含維生素、礦物質、蛋白質，營養好吃不上火，多吃幫助睡眠一覺到天亮。
黃花菜
黃花菜含有
蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷
以及多種維生素，黃花菜含有的卵磷脂是大腦細胞的組成成分，它對增強和改善大腦功能有重要作用，對睡眠也有很好的促進作用。
【蛋炒黃花菜】
黃花菜放大碗中，放入一勺食用鹽，倒入溫水，浸泡10分鐘，黑木耳放碗中，加入一勺白糖，倒入溫水，浸泡10分鐘。
胡蘿蔔削去皮，洗淨切成薄片，再切成細絲，切好收入盤子裡，韭菜切成三釐米的段，放入碗中，加入清水清洗乾淨，控幹水分。
大蒜切成薄片，生薑切成細絲，蔥白切成小段，切好收入小碟子裡，碗裡打入兩個雞蛋，攪散，放點白醋，攪勻，放一邊備用，黃花菜泡好了，抓洗幾遍，洗好控水撈出，黑木耳泡好，清洗乾淨，切小一些，放大碗中鍋裡。
倒入清水，蓋上鍋蓋把水燒開，水開下入黃花菜，木耳，焯燙2分鐘，控水撈出，鍋中加入食用油，把雞蛋倒入，炒成雞蛋碎，盛出備用。
加入食用油，把蔥薑蒜放入炒香，放入胡蘿蔔，黃花菜木耳翻炒均勻，調味加鹽，生抽，撈出，蠔油，雞精大火翻炒均勻，出鍋裝盤，一道好吃的蛋炒黃花菜就做好了。
二、【清炒茼蒿】
茼蒿根部切去不要，放入大盆中，加入小蘇打，倒入清水，攪拌一下，浸泡十分鐘。肥肉切成薄片，裝入小碗中備用，大蒜壓扁剁成蒜末，生薑切成薑絲，辣椒切細一點，和姜蒜放一起。
調個碗汁加入食鹽，白糖，胡椒粉，雞精，水澱粉，攪拌均勻，放一邊備用。
茼蒿泡好，清洗乾淨，控幹水分，切成五釐米小段，葉子單獨放出來。
鍋中倒入食用油，油熱把肥肉片倒進來，中小火炒出油汁，炒至表面微黃，再將蒜末紅椒倒進來炒出香味，再把杆子倒進來，開大火翻炒均勻。
把茼蒿葉倒進來，翻炒均勻，將調好料汁倒進來，再次翻炒均勻，關火出鍋，裝入盤中，一道簡單家常菜就做好了。
三、【萵苣炒雞蛋】
萵苣外皮去掉，切成菱形塊，放入盤中備用。
胡蘿蔔去皮，切成菱形片，木耳放入碗中，加入食鹽，倒入清水，泡發5分鐘，大蒜切末，大蔥切蔥花，放入小碗中備用，小碗打入兩顆雞蛋，攪散。
鍋中燒上水，加入食用油，水開後將木耳和萵苣放入鍋中炒燙兩分鐘，時間到控水撈出，過下涼水，過涼後撈出來，控幹水分。
另起鍋加油，把雞蛋炒一下，劃成大塊，盛出放入小碗中備用，鍋中留底油，將胡蘿蔔片放入，翻炒均勻，炒香後下入小料，大火爆香，下入萵苣和木耳。
開大火翻炒均勻，時間不易太長，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻，再放入雞蛋，翻炒均勻，出鍋裝盤，一道萵筍炒雞蛋就做好了，清脆爽口，清淡解油膩。
總結；
想要睡眠好，除了透過藥物治療以外，還可以用食補的方法來幫助睡眠，今天就分享到這裡，希望我的分享能給大家帶來收穫。