導語：“膽固醇大戶”被揪出！它是肥肉的10倍，醫生提醒：要少吃，三高不找上門！
大家好，我是傻姐美食，隨著生活的提高，人們的吃穿不愁了，反而最近小編髮現了一個嚴重的問題，就是人們的健康問題。生活提高了，導致我們身體出現了很多問題，這說明什麼呢？足夠說明我們在日常生活中所吃的食物當中有一些食物不該吃。那麼哪些食物不該吃呢？像含膽固醇較高的食物，它會使人們的身體出現問題，像三高、一些疾病等，現在不管是年入還是老人三高的人群特別多。
在日常生活中有很多的人喜歡吃動物的內臟，其實這些食物是含膽固醇最高的食物，還有就是海鮮了、肉類當中也有含膽固醇高的食物，建議大家不要經常吃動物的內臟，這樣不僅把自己的身體吃壞，還會給自己的身體造成極大的損壞。在日常生活中我們要多吃一些蔬菜、水果，現在隨著科技的發展，不管哪個季節都能吃到新鮮的蔬菜，小編給大家推薦的是茄子，茄子的營養也比較豐富，好吃不貴才2塊錢一斤。茄子的吃法有很多種，紅燒、煎茄盒、包餃子都可以，今天小編和大家分享茄子的簡單做法，老少皆宜，一起來看看是怎麼做的吧！
【番茄醬炒茄子】 所準備的食材有：長茄子一個、青椒、紅椒、大蔥、姜、番茄醬、鹽、陳醋、食用油
具體做法：1、炒茄子吃一定要去掉外皮，因為它的外皮發硬，吃起來有一種嚼不爛的感覺，影響口感，所以炒茄子吃一定要去皮哦！首先茄子清洗一下，去掉外皮，要迅速地把它切成長條，或者是在烹飪前再切，不要放太長時間再切，茄子會變黑哦。把切好的茄子裝入碗內，撒入2勺食用鹽，把它抖均勻，放一旁醃10分鐘，殺出它的水分，這樣醃茄子不僅是為了醃出水分，還能使茄子氧化變黑。
2、起鍋燒油先把蔥段、薑絲倒入炒出蔥香味，再倒入切好的青椒絲和紅椒絲，把它翻炒一下，再來一勺番茄醬，繼續翻炒，炒出番茄醬的醬香味。
3、炒出醬香味後倒入攥幹水分的茄子條，翻炒出水分，接下來放入1勺陳醋、半勺味極鮮、少許的食用鹽調味，大火翻炒幾下，把茄子炒至軟爛入味，關火出鍋即可。
一道簡單的家常菜番茄醬炒茄子就做好了，鮮香入味，營養美味，清淡可口，老人孩子都愛吃。喜歡吃茄子的朋友可以試試這種做法，好吃又下飯，太香了。小編建議不管是老人還是年輕人都要少鹽少油，這樣才能有一個健康的身體。
烹飪小貼士
：炒茄子之前一定要用食鹽醃一會，這樣不僅能夠保證茄子在烹飪的過程中不出水，而且炒出來的茄子也不會發黑，鮮美又好吃。
大家喜歡吃茄子嗎？茄子最好吃的做法是哪種？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支援，我們明天見，拜拜！