小編在網上搜索了大量的關於生活常識的問題，眼花繚亂，數不勝數！今天小編暫時講解一下關於飲食類的健康小常識，這兩天我會對這些我們經常可以用到的常識類問題進行分門別類，朋友們可以收藏一下，都是日常生活中經常見到的，一定能用的到哦！
1、
在切洋蔥前，先把洋蔥放到水中浸泡10分鐘，在切的時候就不會使眼睛流淚了。
2、
夏季，煮飯時放一塊生薑在鍋內，煮出的飯可放置一天不變質。
3、
吃完橘子後，把橘皮洗淨揩乾，分散放入冰箱內。3天后，開啟冰箱，清香撲鼻，異味全無。
4、
購買雞蛋時用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，手搖時發出晃當的聲音的是壞蛋。聲音越大，壞得越厲害。
5
、牛奶不要用微波爐加熱，因為牛奶經微波爐加熱後，不僅乳類蛋白會變質，而且化學結構也會隨之發生變化，原能促進身體發育的氨基酸會轉變為有害物質，使用煤氣灶或用開水燙溫奶袋是更好的選擇！
6
、煮綠豆最好不要用鐵鍋，因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害。
7
、把核桃放進鍋裡蒸十分鐘，取出放在涼水裡再砸開，就能取出完全的桃核仁了。
8、
煎魚不粘鍋小竅門：將鍋洗淨擦乾燒熱後，用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁，然後放油，待油熱後，再將魚放進去煎，這樣煎魚就不會粘鍋了。
9、
如果口香糖粘到了自己心愛的衣服上怎麼辦？首先找一冰塊裝在塑膠袋中，覆蓋在口香糖上，約30分鐘後，當手壓上去感覺口香糖已經發硬了，然後取下冰塊，用刷子一刷就能刷掉，或者直接放到冰箱裡冷凍層凍硬。
10
、把鮮黃瓜放在食品櫥裡，蟑螂就不敢接近食品櫥，鮮黃瓜放兩三天後，把它切開，使之繼續散發黃瓜味，仍可驅除蟑螂。
11
、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裡。比如小白菜炒好後，會有70%的維生素c溶解在菜湯裡。
12
、煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。
13、
蘋果中含有豐富的維生素和酸類物質，紐西蘭食品專家指出，如果吃蘋果速度太慢，會讓你胃部分泌大量胃酸，與果酸共同作用，造成消化不良！
14
、香蕉中含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
15
、在咀嚼芹菜時，芹菜中的粗纖維透過對牙面的機械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齒表面的細菌，而且你越費勁咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔內的酸鹼值，既能達到自然抗菌的效果，又能減少牙菌斑形成。
16、黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。（這麼多年小編也是第一次知道）
17
、南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
18
、梨可防曬，常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E，對太陽光的暴曬能起到防護作用。
19、
炒菜時若不慎醬油放多了，可加少量牛奶，就能中和菜的味道。
20、
煮肉
想使湯味鮮美
，可把肉放入冷水中慢慢地煮；
想使肉味鮮美，
可把肉放在熱水裡煮。
好了，小編今天就給大家分享這麼多了，太多了怕大家看著煩，如果朋友們喜歡，以後陸續的再分享給大家一些生活中的小常識，歡迎朋友們關注小編，謝謝大家！