生活中，很多人難免有朋友聚會和工作應酬，在吃飯的場合中，由於中國的酒桌文化，大家也難免會喝上點酒。這時候總會看到一些喝酒上臉的人，遇到這樣的人，還總有人勸酒說：臉越紅說明越能喝，酒精都揮發出去了。但真相真的是這樣嗎？
其實不然，乙醇也就是說酒精被吸收到體內後會先轉換成為乙醛，一般造成喝酒後會臉紅的其實就是乙醛，因為乙醛會刺激血管，讓血管擴張，血管一擴張就會讓面板看起來比較紅，所以有的人喝了酒之後，不只是會臉紅，甚至連耳朵、脖子、身體都會紅通通的。
為什麼有些人會出現這種情況而其他人不會呢？可能是你的基因有缺陷。喝酒之後，酒會經過食道進入胃部，接著大部分的酒精會進入你的血液當中，接著大約10%的酒精會隨著呼吸和尿液排出體外，但是剩餘90%則由肝臟來進行代謝處理。喝酒臉紅很大原因要考慮可能與肝臟缺乏乙醛脫氫酶有關係，屬於先天性的，沒有什麼太好的辦法可以解決。
綜上所述，喝酒上臉不是能喝的表現，它可能是在提示你有基因缺陷。許多人依據自己是不是醉倒來判斷該不該繼續喝，甚至有人認為經過一段時間的鍛鍊，酒量見長就沒事了，這些都是不對的。其實，本來不勝酒力的人經過長時間飲酒對酒精起了耐受性，從而會喝更多的酒，導致體內積累更多的乙醛，造成更大的危害。所以，喝酒臉紅的人還是不喝或者少喝為好，及時將體內堆積的乙醛代謝出體內是對身體健康最好的保護，如果當自身代謝功能無法儘快將酒精排出體外時，這個時候也可以試著依靠解酒飲料，這也是多我們自己身體的負責。