原標題：夏天的這種觀賞性植物，是肥胖人士，高血壓患者的食療佳品
夏天，最炎熱的兩個月份也到來了，廣州麓湖的荷塘裡開滿了荷花，不少人們結伴去觀賞。可大家知道嗎？荷花不僅具有觀賞性，還是不可多得的食療佳品，特別適合高血壓病人食用。
中醫認為，荷花能活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒；蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸；荷葉能清暑利溼、昇陽止血，減肥瘦身；蓮藕能止血、散瘀、解熱毒；蓮蓬能消腫解毒、止血止痛、消瘀散血。
今天，我們就從營養學的角度，來了解一下荷花的食療功效。
首先，我們先來說說荷花的根——蓮藕。蓮藕含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素C、天門冬素以及氧化酶、植物纖維等成分。
蓮藕裡面含有一些降壓的營養素，比如蓮藕裡面含有生物鹼，可以幫助人們緩解情緒，舒張人們的血管，從而起到降低血壓的作用。蓮藕裡面也含有大量的維生素C，可以幫助人體促進氮氧化合物的合成，幫助人們降低膽固醇，阻止血管發生病變，在一定程度上可以幫助高血壓患者減少心腦血管疾病的發病機率。此外，蓮藕具有利尿的功效，也可以幫助人們排出體內多餘的鈉元素，在一定程度上可以抑制因鈉元素過高所引起的高血壓。
蓮藕裡面也含有大量的B族維生素，可以幫助人們改善消化，也可以預防糖尿病。此外，蓮藕裡面也含有大量的葉酸，特別是對於高血壓患者可以減少腦卒中的發病機率。
我們再來說說荷花的果——蓮蓬和蓮子。
蓮蓬中含有豐富的黃心樹，寧鹼是一種天然抗癌物質，它能消滅人體內的癌細胞，也能阻止細胞癌變，對現代人類高發的鼻咽癌子宮癌以及肺癌都有良好預防作用。人們食用蓮蓬以後還能降低血壓，它能促進人體內鈉鹽代謝，並能加快人體內腎上腺激素分泌，高血壓人群服用以後，血壓能很快恢復正常。
蓮子除含有大量的澱粉外，還含有β-谷甾醇、生物鹼及豐富的鈣、鐵等礦物質和維生素，所含的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，能夠幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。
另外，蓮子中的非結晶形生物鹼N-9可以擴張周圍血管，起到降低血壓的作用；蓮子芯中的生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。蓮子所含的氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制功效。蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
荷葉中含蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C，可以減脂，阻礙腸道吸附脂肪，利尿消腫，所以常被用來醫治需要減肥的人群。此外，荷葉中的荷葉鹼也具有一定擴張血管，降壓的作用。
而荷花有去溼消暑、活血止血的功效，常用於暑熱煩溫、咯血等，可治小兒中暑，外用浸塗可治天皰瘡。
所以到了夏季，肥胖及高血壓患者，不妨多吃點蓮藕、蓮子，用荷葉或蓮蓬煲水喝，都是非常有益的。今天再給大家帶來兩個跟蓮花有關的食譜，希望對大家有所幫助。
蓮子清補湯
食材：新鮮蓮子50克，腐竹100克，髮菜適量，瘦肉100克，適量鹽。
做法：所有食材洗淨，腐竹泡發好，瘦肉切塊。再將所有食材放入鍋中一起燉煮。等蓮子煮熟，加少許鹽調味即可。
四樣食材加在一起，不僅具有清熱的作用，還能養陰。腐竹屬於豆製品，還能很好的補充人體的鈣，植物性雌激素能更好地幫助鈣的吸收。至於髮菜，也是一味不可多得的食材，髮菜營養價值豐富，蛋白質含量高，鈣質也較多，更富含磷、鐵等礦物質。髮菜的有效成分能降血壓、利尿，調節神經，是高血壓、冠心病、高血脂患者的理想食品。而瘦肉能很好地幫我們補充人體所需的蛋白質，而又不會攝入過多的脂肪，起到很好的滋養作用。