藍莓山藥是很多女士和小朋友喜歡吃的甜品，它還是在飯店被點了頻率很高的一道菜，因為菜式做法簡單，發揮空間很大，山藥泥可以塑造成很多形狀，在配上香甜的藍莓果醬，十分惹人喜愛。
我們在家做這道菜的時候呢，可以不用造型，也不用擺盤，直接把山藥泥做成圓球，澆上藍莓醬汁即可。這樣做好的藍莓山藥外觀看似像冰糕一樣，不僅造型好看，而且藍莓醬的味道酸酸甜甜的，口感極佳！要是給小朋友們吃肯定大受歡迎。
下面跟小夥伴們分享一下：
食材：山藥、藍莓醬、牛奶、蜂蜜
烹飪方法：
1。山藥清洗乾淨去皮，切成大塊，放入蒸鍋中蒸熟（或者水中煮熟）。中火大約15分鐘左右。
2。把蒸好的山藥用叉子壓成山藥泥，然後再用篩子過一遍山藥泥。
3。在山藥泥中加入一丟丟的鹽，攪拌均勻。
4。再加入少量牛奶，這樣會使山藥泥香味濃郁而且絲滑口感佳。
5。在藍莓醬中加入適量的蜂蜜，攪拌均勻。
6。山藥泥團成自己喜歡的樣式或者形狀，在上面淋上調好的藍莓醬
7。美味完成！
小貼士：
1。 山藥泥過篩是為了吃起來口感更佳細膩。
2。 山藥中加入牛奶是為了增加山藥的奶香味。
3。 山藥泥中加入一丟丟鹽是為了提一下甜味。
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