如果按照好做程度來給美食排行，今天這道『口蘑湯』必須名列前茅，食材上就非常簡單，嘗的就是口蘑自帶的鮮美，嫩滑又低脂，建議大家都試試~
口蘑的傘蓋肥厚，風味獨具，有著“素中之肉”的美譽。製作時不要急著切開，掰掉根部後即可入鍋，一個個小碗經過煎制，不一會兒便盛滿了鮮美汁液，讓人忍不住感慨大自然的神奇。
僅用鹽調味就能做出一鍋好湯，完美保留了食材本身的味道，因為個人喜歡有顏色的湯水，分享的做法裡還加了些生抽，大家可以根據自己的喜好做調整。
用料
口蘑
250g
香菜碎
1棵
蔥花
1根
鹽
3g
生抽
10g
絕不翻車！什麼都沒放，卻比雞湯還鮮~的做法
口蘑洗淨，把根掰下來。
熱鍋倒油，磨口倒著放入。
轉中小火，煎至微黃，放入根翻炒。
煎至口蘑變軟，用鍋鏟將其切成小塊。
倒入沒過口蘑的水。
燒開。
倒入鹽和生抽、轉小火，煮開5—10分鐘即可。
倒入蔥花和香菜碎。
即可出鍋。
簡簡單單就很鮮，配菜上還可以選擇海帶苗和蝦皮，強強聯手更美味，小夥伴們一定都要試試這道吖~
每到冬天就總想吃熱乎乎的，今天做的這款三鮮湯不僅味美低脂，並且真是鮮掉眉毛的那種，減肥的仙女們吃起來完全沒有負擔，營養豐富，老少皆宜的一款萬能湯，熱乎乎的來一碗太幸福了！！
用料
蝦仁
16只
海鮮菇
看個人
香菇
2朵
胡蘿蔔
小半根
雞蛋
2個
三鮮湯的做法
蝦仁加1勺料酒，少許鹽和胡椒粉醃製10分鐘，2個雞蛋攪散
鍋裡熱油先把雞蛋煎成圖中的雞蛋碎，然後盛出碗裡
鍋裡留油放蔥姜炒香
加入蝦仁炒至變色
加入海鮮菇，香菇，胡蘿蔔絲炒軟
炒軟後加入2碗熱水咕嘟煮2分鐘
這時候加入雞蛋碎攪拌均勻
加入半勺鹽和少許雞精調味即可
表面撒上蔥花就能開喝啦~真鮮啊！！
用料
香菇
4朵
木耳
4朵
番茄
1個
嫩豆腐
100g
金針菇
30g
火腿腸
1根
雞蛋
1個
蔥花
適量
水澱粉
稀一點
白胡椒粉
半勺
鹽
適量
醋
2勺
香油
1勺
開胃酸辣湯的做法
準備以上材料如圖切配，換成自己喜歡的也可以，雞蛋忘記拍了
熱鍋倒入花生油番茄丁炒軟出汁，最好去皮
冷水倒入鍋里加入火腿腸，香菇，木耳絲金針菇嫩豆腐煮開
倒入白胡椒粉，陳醋攪拌均勻，潑入水澱粉
淋入蛋液定型後關火
加入食鹽蔥花香油調味即可出鍋完成✅
湯頭清亮鮮靈，通透泛光，山藥的綿密和蔬菜的鮮甜也被調教得層次分明。呷一口，鮮香直接，一汪濃郁中既帶著菌菇的醇香，又有蔬菜的清香。最迷人的，是還能吃到山藥碎在嘴裡叮零噹啷的碰撞，又綿軟又清甜，別提有多清爽落胃。
用料
山藥
1根
胡蘿蔔
半根
雞蛋
1個
香菇
5朵
青菜
2棵
蠔油
1小勺
鹽
2克
山藥芙蓉湯的做法
胡蘿蔔和香菇切成丁，青菜切碎。
山藥用刀背拍碎，剁成泥。
鍋裡倒少量油燒熱，放入香菇丁和胡蘿蔔丁炒軟。
接著倒入適量清水，放入山藥泥，大火煮4-5分鐘。
最後淋上打散的雞蛋液，放入青菜碎，調入1小勺蠔油和1小勺鹽，攪拌均勻就可以出鍋啦。
養胃又低脂，很適合冬天喝哦。