豆漿是我國傳統飲品，也是早餐很好的選擇，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，去除了大豆中的脹氣因子、膳食纖維使其大豆中營養成分更容易被消化吸收。豆漿是非常具有我國特色的飲品，廣泛流行全國各地及世界各地。豆漿一直是老百姓青睞的安全食品，大豆與生俱來的營養優勢甚至可以替代牛奶，在牛奶食品安全問題一波未平一波又起的今天，豆漿或許是一家人不錯的選擇。
今天我就從食物互補和中醫的方面，給大家提供幾個營養又方便的豆漿配方。
1。全豆豆漿。這款豆漿是最基礎的，只需要黃豆一杯，豆味香濃。能滋陰潤燥，寬中和脾，利水下氣，對高血壓，水腫都有益處。
2。黑豆黑芝麻豆漿。配方是黑豆半杯，糯米半杯，黑芝麻四分之一杯。這款豆漿打出來油黑香濃，能祛風除熱，調中下氣，活血，解毒，利尿，明目，養肝補氣，生精華髮。對於肝腎不足，鬚髮早白有很好的效果。
3。五穀豆漿。配方是黃豆1/5杯，大米，小米，小麥，玉米碴均勻混合2/3杯。五穀豆漿營養全面，有降脂，祛斑，抗動脈粥樣硬化，補脾胃，養心安神的功效。
4。百合蓮子綠豆漿。配方是綠豆1/2杯，百合1/3杯，蓮子5枚。這款豆漿可以清心安神，清熱利尿。對於失眠多夢，氣陰不足，肺失所養都有很好的效果。
5。核桃花生大米豆漿。配方是黃豆，大米各1/2杯，花生20粒，核桃仁5瓣。這款豆漿可以養血健脾，潤腸通便，止血通乳，健腦。對於營養不良，貧血，便秘，動脈粥樣硬化，心腦血管疾病都有很好的療效。
打完豆漿，您剩下的豆渣加入鹽，雞蛋，蔥花，還可以煎豆餅。早餐喝杯自己打的豆漿，吃個雞蛋豆餅，既營養又放心。
現在很多人吃肉類過量，我們用豆製品來代替肉，不但可以多攝入一些鈣，而且還有豐富的膳食纖維和大豆異黃酮，這些都是肉裡面沒有的，而且豆漿做起來非常方便，冷藏一下，夏天代替雪糕之類的，也是很好的選擇。