寶寶吃饅頭可以鍛鍊咀嚼能力，讓小寶寶自己抓著吃還能鍛鍊抓握能力。同時也可促進消化液分泌，使得食物再容易消化，起到養胃的效果。在做小饅頭的時候加入一點黑芝麻醬營養更為豐富。黑芝麻醬所含的脂肪、維生素e、礦物質等都是兒童成長必需的，其所含蛋白比瘦肉還高，含鈣量更是僅次於蝦皮兒，所以經常給孩子吃點芝麻醬對預防佝僂病以及促進骨骼牙齒的發育大有益處。黑芝麻醬含鐵豐富，孩子六個月後容易出現貧血，常吃點芝麻醬就可以起到預防缺鐵性貧血的作用。下面我們就來介紹一下黑芝麻醬小饅頭的做法：
第一步：準備適量麵粉，裡面加入兩勺黑芝麻醬和酵母。
第二步：分次加入清水，把麵粉攪成絮狀，下手揉成光滑的麵糰，放入溫水鍋中蓋上蓋子醒發。
第三步：發至麵糰兩倍大，取出，擀成1cm左右，然後用磨具壓出小花形狀。
第四步：再次放入鍋中二次發酵，發成胖胖的就可以開火蒸了。
第五步：這個饅頭小隻需要蒸5分鐘就夠啦，蒸夠時間再悶5分鐘再開蓋。這樣就完成了。
在做饅頭的時候，麵粉與酵母的比例是100：1，麵粉與水的比例則是2：1。例如：1斤（500克）麵粉配5克乾酵母。
蒸饅頭技巧
1、夏季用冷水和麵，冬季用溫水和麵，冬季和麵、發麵應比夏季提前1～2小時，另外，和麵時要慎加水。
2、和麵要多搓揉幾遍，促使麵粉裡的澱粉和蛋白質充分吸收水分，和好的麵糰要保持一定的溫度，以30℃為宜。
3、當面已漲發時，要掌握好發酵的程度，如見面團中已呈蜂窩狀，有許多小眼，說明已經發酵好，蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發得越老，甚至發過頭。
4、蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱，切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，這樣蒸制的饅頭容易夾生。