導語:快入伏了,建議:多吃3瓜2菜,少吃1肉,應季而食,三伏天少受苦
過了小暑後,離三伏天更近一步,天氣越來越熱,幾乎每天都持續高溫,讓人熱得透不過氣。為了順利地進入伏天,我們在飲食上要及時調整,別亂吃,哪些該吃哪些不該吃要懂得。
快入伏了,建議:多吃3瓜2菜,少吃1肉,應季而食,三伏天少受苦,健康一夏!具體指什麼呢?快來看看,多給家人做著
吃
。
一、黃瓜
夏天是吃黃瓜的好時候,價格便宜又脆嫩可口,經常吃不會上火。不過黃瓜除了可以直接吃或者做拍黃瓜外,還可以做各種美食,別緊著老做法猛吃,當心吃膩。
推薦食譜:黃瓜雞蛋餡餃子
適量麵粉倒進大碗內,分次加水攪拌,成為絮狀後揉成麵糰,醒五分鐘後再揉一會兒,變光滑時蓋起來醒面。
黃瓜洗淨,用擦絲器將黃瓜擦成細絲,加少許鹽抓拌均勻,醃製十分鐘。
雞蛋打進碗裡攪散。鍋內加油燒熱,倒入蛋液,用筷子快速畫圈攪拌,成雞蛋碎後盛出。
黃瓜醃製後擠掉水分,再切幾刀和雞蛋碎放一起,加少許鹽、雞精、香油調味,餡料就做好了。
最後把餃子皮擀好,包上適量餡料,煮熟就可以吃了,每一口都很清爽,一點不膩,越吃越想吃,這種餡料太適合夏天了。
二、南瓜
南瓜有美容養顏、促進消化、護心等作用,三伏天可
經常
吃,對身體有益。南瓜自帶香甜味道,特別好吃,不過別隻會用它熬小米粥,可以多變花樣,體驗不同的美食帶來的樂趣。
推薦食譜:百合南瓜湯
幹百合浸泡幾個小時,變軟後清洗乾淨。老南瓜去掉外皮,去掉帶籽的瓤,沖洗後切成大塊。
百合、南瓜放在一起,加適量水熬煮,煮到食材熟透,再加少許冰糖調味,若口味淡,也可以不加糖。
百合南瓜湯有美容、安神的作用,建議常做著吃。
三、冬瓜
冬瓜有補水、消暑等作用,夏天常吃冬瓜不上火不幹燥,身體好,而且冬瓜的熱量特別低,多吃也不怕長肉,愛美人士別錯過。
推薦食譜:肉末燒冬瓜
豬肉剁成肉末,冬瓜切成稍微厚一點的片。蔥花、薑末、小米椒碎切好待用。
鍋內加油,燒熱後倒入肉末,炒變色後倒入蒜末、小米椒碎,炒出香味加生抽、老抽翻炒。
然後倒入冬瓜片炒均勻,加適量水蓋上蓋子燜煮,煮到冬瓜熟透。
最後加鹽、雞精,大火翻炒收汁即可,撒點蔥花點綴。
四、苦菊
苦菊是一種苦菜,有敗火的作用,很適合夏天吃。雖然它帶有苦味,但經常吃對身體好,特別是快入伏了氣溫很高,更需要多吃些苦菊,以免上火。
推薦食譜:苦菊炒雞蛋
苦菊去掉根部,再多清洗幾遍,苦菊中夾雜著很多泥沙,要用心洗,洗淨後控水。
雞蛋打進碗裡,加少許鹽攪散。苦菊切成小段,大蒜切碎待用。
鍋內加適量油,燒熱後倒入雞蛋液,炒
大塊
盛出。留底油放入蒜末,爆香後倒入苦菊,快速炒幾下。
再倒入雞蛋,加少許鹽,翻炒均勻即可出鍋。
五、紅薯葉
紅薯葉有潤腸通便、健胃消食、抗衰老等作用,現在正是吃它的好時候,別錯過了。紅薯葉是一種特別健康的綠葉蔬菜,建議三伏天多吃些。
推薦食譜:蒜炒紅薯葉
紅薯葉摘洗乾淨,大蒜剁成蒜片待用。
鍋內加油,燒熱後倒入蒜片爆鍋,香味出來後倒入紅薯葉,快速翻炒。
顏色變深後加鹽,再翻炒幾下就可以出鍋了。
特別注意:
三伏天要少吃肥肉
,如果吃太多,會對肝臟、胃腸道等都沒有好處,對身體不利,還會引起肥胖,所以記得少吃肥肉,多吃素,適當吃瘦肉,這樣去吃身體更健康。
多吃3瓜2菜,少吃1肉,你都弄明白了嗎?別再吃錯了,應季而食,三伏天少受苦。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。