美食記:自制司康餅,美味又好吃
我們在很多口感酥脆有層次的餅乾酥皮,包括司康餅,用的都是“切入法”就是將低溫脂肪切入到麵粉中,使脂肪保持可見狀,然後再倒入低溫液體,融合到一起...
我們在很多口感酥脆有層次的餅乾酥皮,包括司康餅,用的都是“切入法”就是將低溫脂肪切入到麵粉中,使脂肪保持可見狀,然後再倒入低溫液體,融合到一起...
英式司康餅,這麼做簡單,口感蓬鬆好消化食譜...
今天跟大家分享的早餐,是一道英式下午茶,零難度的司康餅,用來做早餐,簡單方便也頂餓,雖說同樣屬於西點,但是司康要比蛋糕、麵包簡單太多,只需要將所有食材攪拌均勻揉成麵糰,不需要任何模具,烤至外酥裡軟,超簡單...
【全麥紫薯司康餅】所需食材:黑全麥粉100克,低筋麵粉40克,紫薯一個,牛奶20克,雞蛋一個,燕麥適量,鹽2克,泡打粉3克新鮮紫薯山東紫心紅薯地瓜蜜薯板栗農家沙地小番薯小香薯5斤10斤¥18...