喇塔鄉土情
圖文/陳亞品
都說喇塔風景美如畫，豬肉聞名柳州。那一日，有幸親眼目睹了它的芳容，並品嚐了傳說中的本色土豬肉，還飽嚼了一種名叫“野苦麻”的野菜。
喇塔，山高水長，小橋、流水、人家在這裡完美地詮釋出了一幅江南水鄉的秀美畫倦。它靜靜地坐落在地球偏僻的一角，世世代代，與世無爭。一座座形態各異的小山拔地而起，在煙霧的籠罩下，悠然起伏，時而一條小溪叮叮咚咚由遠及近，在兩岸稻香的飄送下，歡聲笑語，一路歡笑，蹦出無數浪花。悠悠之間，天賴下，一頭母牛帶著一頭小牛在岸邊草地上安然地甩尾，那聽不到聲響的擺動，竟也驚起一群野鴨直撲撲地飛起，這可是在城市甚至縣城裡見不到的景象，讓你不敢相信這是真的，如果不是遠處還有幾座稀拉拉的屋子，你還以為真的在穿越呢。屋子旁屹立著幾棵千年古樹，見證了老房子的歷史久遠，讓人產生一種莫名的敬畏。
喇塔的豬肉，都是用本地的野草加上一點點米糠餵養長大的，一頭豬要養上一年才可以出欄上市，豬的毛色光亮，因為環境的原因很少生病，一頭豬從養殖到上市沒打過一支防疫針，加之用的是野草餵養，豬肉味道香美又不膩口。鹿寨附近很多鄉鎮甚至柳州的人紛紛前去購買，每年春節前更是用車去拉，說起喇塔豬肉，沒有不讚口的。
喇塔的田野裡還生長著一種叫“野苦麻”的野菜，這種野菜的葉子有半個巴掌這麼大，葉尖而掌厚，背面有淡淡的紫色。每年春天，野苦麻從地裡探出頭來，用不了幾天時間，就長得青翠茂盛。這時摘上一大籃，或是用蒜米爆炒，或是打火鍋，味道清淡而又富有口感，加之野苦麻有增強免疫力的功效，深得人們的喜愛。
喇塔遠離了工業鬧市的喧譁，像一個遠古的美人靜靜地屹立在地球的一角，當我的心浮動不安時，我會默默地去領略它的獨特，總會得到一些充實。
編輯：陳亞品