首先給絲瓜去皮，因為絲瓜皮比較薄，所以削皮時要注意只把表面的硬皮削掉就行了，絲瓜含有豐富的鐵，如果遇到了空氣，就會被氧化，這就是發黑的原因，不要削太深，千萬不要露出裡面的白肉...

​最後還要多吃些防曬的食物，胡蘿蔔、大豆、堅果等等都是值得選擇的防曬食物，夏季的陽光和紫外線都處於非常旺盛的階段，為了防止面板被曬傷，在做好物理防曬的同時，食療防曬也是一定要注意的...

小編向大家推薦兩種瓜類蔬菜——絲瓜和苦瓜...

瓜類食物中含鉀都比較高，最高的是苦瓜256，稱為高鉀食物吧，最低的是冬瓜78，其他的瓜類絲瓜115含量也不低，這也就是為什麼夏季要多吃瓜...

清 任薰 《瓜果圖》試看三國中魏國世祖曹丕就酷愛吃甜瓜，他在《與朝歌令吳質書》中說“浮甘瓜於清泉，沉朱李於寒冰”，還創造了一個流傳千古的成語“浮李沉瓜”，看來是個如假包換的“資深吃貨”...

多吃瓜類蔬菜大部分瓜類蔬菜，都屬於低磷、低鉀、低蛋白，比如佛手瓜、葫蘆、黃瓜、西葫蘆、方瓜、冬瓜、絲瓜等等，但是隻有苦瓜是瓜類蔬菜中的異類，硬是把自己與其它瓜類做出了區別...