熬煮之後的鮮奶，放置發酵酸化，形成凝結的奶塊，用紗布去除多餘水分，放入模具做出形狀，即可得到熟奶豆腐...

二、手扒羊肉別看全國各地都有羊肉，但是內蒙古的羊肉是無法比擬的，製作方式也是非常簡單，它講究的是原汁原味，所以烹飪時不會加任何調料，但煮出羊肉卻是鮮美可口，手裡拿著小刀，割著大塊的肉，在蘸上點鹽或韭花醬，甭提有多美味了...

走油：把烙好的餡餅，放在鍋內四周，擦去鍋裡的面渣，在鍋底放一勺油，燒熱後，將餡餅放入油中，將兩面煎黃後，即可裝盤...

內蒙人民最拿得出手的就是烤全羊，甚至有的地方吃烤全羊之前會舉行儀式，如果想切身體會的話，內蒙某些宴席上可以見到（瑤瑤就見過好幾次...

3萬平方公里的沃野上璀璨著一顆多彩的明珠——錫林浩特草原中的城市 城市中的草原是它清秀的名片這裡是一片天藍雲醉的草原是一片多情似火的草原是一片物產豐饒的草原這裡是搏克的搖籃這裡是歌舞的海洋這裡是駿馬的故鄉這裡是蒙元文化的發祥地在這片壯美的草...

這些包裝很“掉價”，吃過卻無法忘記的特色小吃，你吃過嗎...

冰皮鹽水乳鴿食材&配料：乳鴿2個、八角15克、香葉10片、桂皮20克、花椒30克、京蔥16克、薑片35克、鹽、水、味粉做法：把乳鴿處理乾淨掏掉內臟，用清水浸泡2個小時，泡出血水和腥味將輔料加入鹽炒香，炒出花椒鹽，晾涼後均勻塗抹在乳鴿...