做法二炒河粉材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、雞精...

後來呢，也是問了廣東那邊的同學才知道，原來他們在那邊炒河粉也是有一定的技巧的，所以說呢，跟我們北方的做法呢也很大的，一點都不太一樣，那麼同學呢也把他媽媽做出來的這種方法呢，告訴了小編，那小編今天呢也就跟大家分享一下，因為小編用他說的那種做法...

做法：1、把炒鍋燒到冒煙的地步，加植物油燒熱，下醃製好的肉絲翻炒到變色，加薑末和五香粉翻炒均勻2、加綠豆芽翻炒均勻出香味以後，加味精翻炒均勻，下河粉翻炒均勻，這個時候的翻炒很重要，要一手鍋鏟，一手筷子翻拌炒河粉，等河粉炒出香味以後，可以加生...

炒河粉的由來，有個故事...