柿子是大家非常熟悉的一種水果，在我國的栽培有一千多年的歷史。秋天正是柿子收穫的季節，飯後吃一個柿子，不僅能解膩消食，還有很好的滋補作用。
柿子吃法很多，可以生吃，也可烹飪後作為菜餚，還可以做成柿子醬或柿子餅，都有很不錯的口感。
民間常有
“一個柿子十副藥”
的說法，這是因為柿子的營養價值較高，含有豐富的
維生素、葡萄糖、果糖、果膠、胡蘿蔔素、蛋白質
等。同時對身體有很多好處，如它能改善感冒引發的痰多咳嗽症狀；還能促進血液迴圈，有活血降壓的作用；常吃柿子可預防便秘，起到潤腸通便的功效……
人們常說：一天一個蘋果，疾病不找我。可大家知道嗎？柿子中的營養成分比蘋果更高，其中維生素C和A超出蘋果的2倍，還具有蘋果所不具備的碘物質，對健康非常有利，
柿子的功效更高於蘋果。
雖一個柿子十副藥有誇張之處，但不得不說它對人體的作用強大，堪比藥效，還無副作用。
吃柿子是有些禁忌的，食物講究相生相剋，雖然將相剋的食物搭配一起，不一定會致命，但終究對身體有不好的影響，最好避免。吃柿子時，不要和這些食物一起吃。
1、高蛋白的蟹、魚、蝦等食品
有人認為柿子屬寒性，不能與螃蟹等寒性食物一起食用，其實還有另一個原因。柿子中鞣酸的含量很高，平時大家在吃時有一種澀澀的感覺，就是它在作怪。當它與
蟹、魚、蝦
等這些食物中的高蛋白和鈣結合後會產生反應，形成一種沉澱物，叫胃柿石，不易消化，還會引發
嘔吐、腹痛和腹瀉
症狀。不過經過人工脫澀處理後的柿子，不大量食用，問題也不大。
2、富含礦物質的食物
柿子含有豐富的鞣酸，食用後，若立即吃大量含有礦物質的食物，尤其是鈣和鎂含量豐富的食物，極易在體內生成結晶物質，加重腸胃消化負擔。不可長期如此食用，會導致結晶體積聚過多，身體出現結石的問題。礦物質含量多的食物有：
紫菜、海苔、花生、芝麻
等，要注意。
3、柿子不能與酒同食
酒性大熱，而柿子偏寒性，兩種食物同吃有強烈的衝突。而且大量飲酒後，會對胃腸道產生刺激，胃酸增加，若此時吃進柿子，胃酸遇到柿子中的鞣酸，會形成一種黏性物質，並和纖維素結合成團狀，出現
柿石
，導致
腸道便梗
問題。
柿子是秋季不可錯過的美食，建議大家多吃，滋補身體的作用很不錯，只要在吃的時候注意以上幾個問題，揚長避短，好處易顯。不過在吃柿子還要注意這幾點；柿子皮是鞣酸含量最多的部位，吃時要去皮。
吃柿子不要空腹食用，也不可長期大量食用，每天不可超過200克，防止胃結石產生；另外有心肌梗塞者、孕婦、糖尿病患者及胃炎患者最好不要吃柿子。