《素問·至真要大論》雲：“謹察陰陽之所在，以平為期。”人體只有維持陰陽平衡，才能健康長壽。若陰陽失調則百病生矣。
秋分時節，天氣乾燥，既有秋分之前暑熱餘氣帶來的溫燥，又有秋分之後氣溫下降，寒涼漸重帶來的涼燥。此皆為燥邪。所以想要保持機體的陰陽平衡，應該增強鍛鍊，防止邪氣侵襲，同時在飲食上注意滋陰潤燥。
那麼秋分吃什麼更有益於我們的身體健康呢？秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺，所以秋日宜收不宜散，要儘量少食蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味甘潤的果蔬。
今天我們就一邊讀詩，一邊走進那些藏在詩詞裡的秋分美食，味美，詩更美。
1、梨
秋分時節應該多吃水果，首推當為梨。
梨被譽為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養豐富。梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用，尤其是對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。
作為常見水果，自然也是詩家常客。
《百憂集行》
唐·杜甫
憶年十五心尚孩，健如黃犢走復來。
庭前八月梨棗熟，一日上樹能千回。
即今倏忽已五十，坐臥只多少行立。
強將笑語供主人，悲見生涯百憂集。
入門依舊四壁空，老妻睹我顏色同。
痴兒不知父子禮，叫怒索飯啼門東。
2、橘
橘子作為一種常見水果，在我國已具有四千多年的栽培歷史。
橘子中含有非常多樣的營養元素，常吃橘子對人體的成長尤其是青少年具有很大的幫助。橘子性平，味甘酸，具有生津止渴，提升食慾的功效，多吃橘子可以刺激腸胃蠕動，進而使得消化功能增強，減少胃脹氣，消化不良等等問題的出現。還有有降血脂、抗動脈硬化、能夠預防腦溢血等作用。
同時橘子皮具有非常大的藥用價值。橘子可以說全身都是寶，也是眾多詩人尤其是蘇軾的心頭好。
《浣溪沙·詠橘》
宋·蘇軾
菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。竹籬茅舍出青黃。
香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
3、山藥
山藥是經常出現在餐桌上的一道美食，在我國曆史悠久。山藥不僅味美，其營養價值也頗高。
早在中國的神話集《山海經》中就有了關於山藥的記載，在《山海經》中稱其為“葫葛”。《本草圖經》記載：薯蕷，今處處有之，以北都、四明者為佳；《本金疏證》載：薯蕷，主傷中補虛羸，即補中氣益氣力也。薯蕷即山藥。
夏天津液損耗嚴重，入秋後，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。山藥中含有黏液蛋白質、多糖物質，具有降血糖、抗衰老、降血脂、補虛贏、除寒熱邪氣、益氣力、改善消化不良、遺精、遺尿及無名腫毒等作用。
千年歲月洗禮，不少詩人直接以《山藥》為題入詩，足見他們對山藥的喜愛。
《山藥》
元·王冕
山藥依闌出，分披受夏涼。
葉連黃獨瘦，蔓引綠蘿長。
結實終堪食，開花近得香。
烹庖入盤饌，不饋大官羊。
4、白蘿蔔
《如皋縣誌》載：“蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”
通常所說蘿蔔有紅蘿蔔和白蘿蔔兩種，但這裡我們只說，白蘿蔔。因為白色食物與肺部對應。白蘿蔔屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等。
蘇軾跟劉貢父就曾說，當年和蘇轍一起在懷遠驛準備考試期間，每天只吃三白（一撮鹽、一碟生蘿蔔、一碗白米飯），勝過世間一切山珍海味。
《園蔬十詠·蘿蔔》
宋·劉子翬
密壤深根蒂，風霜已飽經。
如何純白質，近蒂染微青。
5、秋菜
“秋菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有農諺道：“秋湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”
野莧菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助於增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容。適用於痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病症。
《秋菜》
明·岑徵
葉少未成束，青青傍短籬。
根沾涼露潤，味與野人宜。
小摘留嘉客，分甘佐晚炊。
盤餐秋圃足，饕餮不曾知。
除此之外，還應該多食清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。其他白色蔬菜如花菜、百合、白芍、銀耳等可養陰生津。
多喝湯滋潤肺腑，多喝粥養胃。一場秋雨一場寒，要記得及時新增衣物哦。
值得一說的是，秋高氣爽，蟹肥菊黃，正是人們品嚐螃蟹的好時光，但螃蟹乃大寒之物，實在不宜多吃。
當然最重要的還是要保持樂觀情緒，勿憂勿躁。
身心輕鬆，百毒不侵。