小編今天跟大家分享一個用蘋果搭配糯米粉和麵粉做出來的美食，蘋果餡餅。做出來之後，柔軟香甜，美味可口，小朋友們絕對都非常喜歡吃，而且它的做法也是非常簡單的。那麼接下來小編就帶大家一起去看一下這道蘋果餡餅究竟是怎麼做的吧。【蘋果餡餅】【製作食材】麵粉，糯米粉，酵母粉，蘋果，白糖，食用油【製作步驟】1、首先準備一個乾淨一點的大碗，向碗中加入100克糯米粉，100克麵粉，然後攪拌均勻，再用開水燙一下，燙完之後蓋上一個蓋子燜10分鐘。準備50克水，然後向裡面加入三克的酵母粉，用筷子攪拌均勻，攪拌至酵母粉融化，將酵母水倒入到麵粉中，然後邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，然後下手揉成一個光滑的麵糰，麵糰揉光之後裹上一層保鮮膜，密封餳發一個小時。
2、準備一個合適大小的蘋果，將蘋果清洗乾淨，然後切成薄片再切成細絲，最後切成蘋果丁，切完之後先放到一個盤中備用。準備一口炒菜鍋，把炒菜鍋放到爐子上加熱，然後鍋中放入適量的清水，加入30克白糖，熬至白糖融化。白糖融化之後，放入蘋果碎丁炒勻。炒勻之後出鍋放到一個盤中，然後放到一旁備用。
3、一個小時的時間已經過去了，麵糰已經餳發好了，將餳發好的麵糰取出來，放到案板上揉搓成長條，然後用刀切成大小均勻的小劑子，然後把每個面劑都揉圓，揉圓之後用手捏扁，捏成一個麵餅狀，然後放上蘋果餡，用包包的手法收口，收口處要捏緊，然後再揉圓按扁。將所有的小劑子都做成這樣的蘋果餡餅生胚。
4、電餅鍋預熱，然後均勻地刷上一層食用油，將我們之前做好的餅胚放上去，在餅胚的表面也均勻的刷上一層食用油，底面烙熟之後翻一個面繼續烙，兩面烙熟之後就可以關火出鍋了，全程大概在8分鐘左右，出鍋裝盤之後就可以享受美味了。一道非常好吃的糯米麵蘋果餡餅就這樣做好了，做法是不是非常簡單呀？你喜不喜歡這個蘋果餡餅的做法呢？如果你也喜歡的話，那就抓緊時間準備食材，親自動手嘗試一下吧。
【小貼士】1、以上所有用的食材和調味料都是要根據自己的口味和食量進行適當新增和準備的，不宜準備得太多，以免造成不必要的浪費。這道蘋果餡餅在剛剛做出來的時候柔軟香甜，美味可口，如果放置的時間長了就會失去它的口感和味道，所以說在出鍋之後一定要儘快做完哦。
2、在做這道蘋果餡餅的時候，一定要注意時間和火候的把握，要想蘋果餡餅吃起來柔軟，那麼餳發的時間就一定得足，揉成麵糰之後要餳發一個小時，在烙蘋果餡餅的時候要用中火慢烙，火候不能太大，也不宜太小。
