立秋預示著秋天馬上就要到來，這個季節天氣炎熱，氣候乾燥，只想每天在家吹空調看電視，不過民以食為天，除了不出門享受生活以外，還需要有美食相伴，玉米就是立秋最好的食材，搞上一鍋玉米，一邊吃一邊追劇，簡直就是神仙般的生活。要知道立秋是一年四季食材最多的季節，各種美味都將席捲而來。
立秋很多家庭的食材都變成了玉米，玉米中具有非常豐富的維生素B、維生素E、纖維與各種礦物質，能夠達到清熱解毒、健脾養胃的作用。立秋由於氣候乾燥，許多人都會出現消化不良，便秘的情況，玉米中大量的纖維能夠緩解這個症狀，促進人體消化，改善便秘症狀，讓身體恢復正常狀態。
秋天同樣也是吃蘋果的季節，這個季節的蘋果十分新鮮，並且鮮嫩多汁，重點是價格便宜，2塊錢就可以買到一斤，將玉米與蘋果結合在一起，絕對是清熱去火，滋潤身體的美食。今天就給大家分享蘋果與玉米搭配在一起的吃飯，喜歡的朋友可以嘗試自己在家做一下。
首先將玉米粒搓下來，不過搓玉米粒是一件比較費時間，並且需要耐心的事情，如果不想浪費這個時間，或者不想這麼麻煩，也可以購買現成的玉米粒，現在各大超市都可以買到現成的玉米粒。接著準備一個蘋果，用清水沖洗乾淨並去掉蘋果皮，接著把蘋果切成均勻大小的蘋果片，注意不要切太厚，蘋果片大概1釐米左右的厚度就可以了。
蘋果是一種營養成份非常高的水果，具有生津開胃、美容養顏的作用。同時蘋果中具有大量的果膠，能夠有效促進胃腸道蠕動，提高人體的消化能力。並且蘋果的熱量非常低，十分適合減肥的人食用，將蘋果與玉米結合到一起，能夠製作出十分好吃的美食。
起鍋燒水，水開後加入適量冰糖，冰糖有著去火的作用，不過大家需要注意，不能加入過多的冰糖，因為玉米與蘋果都有甜味，尤其是蘋果本身就有果糖，加入太多冰糖會導致甜度過高。接著把玉米倒入鍋中煮20分鐘，然後將放入蘋果片煮15分鐘。
準備一個小碗，加入一小勺澱粉、適量水攪拌均勻，蘋果片煮好後將水澱粉倒入鍋中，然後用勺子不斷攪拌，讓湯汁變得濃稠，當湯汁變濃稠後就可以關火取出了，營養又健康的玉米蘋果羹就做好了，味道香甜可口，比雪梨湯還要好喝，並且清熱降火的作用更強，同時還有美容養顏的作用，絕對是女孩子的最愛。
玉米蘋果羹製作簡單，營養價值豐富，學會了可以做給家人吃，蘋果的酸甜加入玉米的清香，做出來的玉米蘋果羹老人小孩都喜歡吃，立秋食用正好合適。
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