人在秋季會出現犯困、沒精神等症狀。在這個時期，我們要注意保持良好的生活方式，同時要注意多吃富含鉀的食品，適當的給自己的身體補充營養，幫助自己度過秋天。
俗話說，“要想健康，香菇是一件寶貝。”在眾多菌類中，口蘑的味道和營養價值都很高。香菇，又名白菇，一直以來都是一道美味佳餚，不僅營養豐富，還富含八種氨基酸、高膳食纖維、 B族維生素以及鐵、鋅、錳、銅等多種營養成分，其中鉀的含量比香蕉高出10倍以上，被譽為“高階蔬菜”和“素中之葷”。
口蘑外表肥厚，肉質肥厚，口感細膩，口感極佳，既可以炒，也可以煮湯，也可以用來煮湯，也可以用來做火鍋。
1。用流水多洗幾次口菇，將其完全洗淨，放到砧臺上，用小刀將每個口菇分成4份；再切兩片蒜片，切成蒜泥。
2。先將一壺沸水煮開，倒入少量的油，再倒入香菇，煮1分鐘左右，過冷水，瀝乾備用。
3。在平底鍋中倒入適量的油，當油溫達到五成的時候，將蘑菇倒入鍋中，不斷的搖晃，讓蘑菇的溫度達到一定的程度，直到蘑菇的表皮呈現金黃的時候，將蘑菇往旁邊一擠，將大蒜翻炒，待大蒜的味道變得濃郁之後，倒入鹽、白糖、胡椒、生抽、蠔油等調料，攪拌均勻，出鍋時
撒上
一撮香菜片，味道鮮美！
在做蘑菇的過程中，切勿加入醬油或老抽，以免破壞了蘑菇的外觀；由於蘑菇的味道很好，因此也不能放太多調料。
還有，要特別留意，不能馬上下鍋就炸，要先煮熟，特別是炸的過程中，千萬彆著急，要把蘑菇炸成焦黃，然後再翻，那樣的話，口菇會特別的香！