在平底鍋中倒入適量的油，當油溫達到五成的時候，將蘑菇倒入鍋中，不斷的搖晃，讓蘑菇的溫度達到一定的程度，直到蘑菇的表皮呈現金黃的時候，將蘑菇往旁邊一擠，將大蒜翻炒，待大蒜的味道變得濃郁之後，倒入鹽、白糖、胡椒、生抽、蠔油等調料，攪拌均勻，出鍋...