前言：家裡有孩子的，一定要給孩子做這道魚湯，湯鮮味美還補鈣，孩子多喝，聰明又伶俐。做法也是非常的簡單。
黃骨魚的營養價值比較高，
其中含有優質的蛋白質，脂肪，鐵，鈣，磷，維生素a，維生素b等營養物質。
首先我們準備兩條黃骨魚身上給它淋入剛燒開的熱水，給它燙一下，然後用刀刮掉魚表面的魚鱗，這樣做出來的湯甘甜，孩子也很喜歡喝。全部都刮乾淨之後，用流動的清水給它清洗一遍，洗掉表面的
黏液
，然後再用刀給它剁成小塊兒。
對於兒童和青少年而言，適量的吃黃骨魚對身體的生長髮育有一定的好處。黃骨魚切塊之後裝入大碗中備用，下面再準備兩個新鮮的西紅柿，從中間對半切開去蒂，然後再改刀切成滾刀塊兒。全部切好之後裝入盤中備用。
準備一個小碗，在裡面打入三顆母雞蛋，鍋中倒入少許的食用油，油熱以後把雞蛋倒入鍋裡，用大火煎。煎的時候用鏟子把蛋黃給它戳破，一直煎到底部，定型之後
翻面煎另一面，一直把雞蛋煎至兩面熟透。煎好之後把它盛出來放在菜板上面，再給它切成小塊兒，切好之後裝入盤中備用。
下面再準備一塊兒生薑，切成薄片，再準備把小蔥從中間對半切開，把蔥白切成蔥花，蔥葉也切成蔥花，切完之後裝入小碗中備用。下面再準備一包裙帶菜，放入溫水裡面泡發一分鐘就可以啦，一點就可以泡發很多，它的含鈣量是牛奶的十倍，營養也非常的豐富，平時可以多給孩子吃一些。
鍋裡油熱，把黃骨魚倒入鍋裡面給它煎一下，醃製一面金黃之後翻面煎另一面，一直把黃骨魚煎到兩面金黃，然後放入薑片還有蔥段爆香，炒香之後再把剛才煎好的雞蛋，切好的西紅柿塊兒，還有泡發好的裙帶菜全部放入鍋裡，再倒入剛燒開的熱水。
拍張蓋子，開大火煮開，然後轉小火煮十分鐘。煮好之後開始調味，加入一勺白色的食鹽，再來一點胡椒粉去除腥味，其他的調料就不需要加啦。最後我們撒上蔥花，這樣一道營養豐富的裙帶菜黃骨魚湯就做好啦。
總結：所以特別適合老人和小孩吃，裡面加了多種蔬菜，營養非常的豐富，含鈣量還非常的高，經常喝這道湯，可以促進骨骼和大腦的生長髮育，提高免疫能力。喜歡的朋友就收藏起來在家試試吧。