手抓餅的做法超級簡單，應該沒人學不會，做好了可以凍冰箱，下次想吃直接放鍋裡煎熟。用來做早餐也不錯，實現幾分鐘的快手早餐，這也太方便了吧。
By 張小廚廚房
用料
麵糰 食材
麵粉 400克
鹽 5克
溫水 約210克
油酥 食材
熱油 3勺
麵粉 3勺
做法步驟
1、廚師機揉麵桶倒入400克麵粉、5克鹽、約210克溫水。
2、先用2檔揉成團，然後轉6檔揉成光滑麵糰。
3、將揉好的麵糰滾圓。
4、將麵糰搓成粗長條，分切成8個差不多大小的麵糰。
5、搓成小長條。
6、刷上食用油，放入碗裡，蓋上保鮮膜鬆弛40分鐘。
7、準備油酥食材，碗中放入3勺麵粉。
8、倒入3勺熱油調勻。
9、取一面團擀長擀薄，刷上一層油酥。
10、像疊扇子那樣摺疊起來。
11、中間用手指按實，抓住兩端撐長。
12、從頭到尾盤起來，尾端壓在下面，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
13、用擀麵杖擀成圓形。
14、底部放張保鮮袋或者油紙，放上擀好的麵餅，重複操作，這樣可以防止沾在一起。還不吃的話，放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來，不用解凍，直接放鍋裡煎熟。
15、做好了趕緊下鍋煎幾張解解饞。
16、就是這麼簡單，你學會了嗎？
17、喜歡撕著吃，層次分明。
18、一起做手抓餅吧。
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