嘉興海鹽·澉浦羊肉 || 大口吃肉大口喝酒才夠味
幾百年來，羊肉在澉浦餐桌都是唱主角的。澉浦羊肉取自當地純正湖羊烹製，歷史悠久。穿過厚厚的小城門，在彎曲的小巷裡找人最多的羊肉館，一碗羊肉、一碗羊血湯，一份羊肉芋艿……羊肉色澤紅亮、酥而不爛、油而不膩。走在飯店林立的鎮上，你只需跟飯店老闆打聲招呼，滿滿一盆色澤紅潤、香氣濃郁的羊肉就會端到你的面前。那鮮鹹，夠味！
傳統的海鹽人，尤其是澉浦鎮上的老人們，不管颳風下雨，只要到了秋冬時節，都會早起來吃一口鮮美的湖羊肉、喝一碗溫吞的沈蕩黃酒滋養暖身！這種四五點種吃燒酒的奇特飲酒風俗，在當地叫做“吃早燒”，紅燒羊肉及羊肉芋艿便是澉浦早燒的標配。兩三個人圍一張桌子，坐在一起慢斟細飲，娓娓而談，煞是愜意，引得周邊遊客都慕名前來。
溫州永嘉·嶺上人家
“山中何所有，嶺上白雲多。”一處山嶺，半山腰上簇擁著20多座木屋，古道、村舍、炊煙在眼前拼湊成了一幅極具生活氣息的迷人畫卷。10月的嶺上人家，抬頭就能見飽滿圓潤的柿子像一隻只小小的紅燈籠墜滿了枝頭，煞是惹人歡喜。不妨買上些嚐嚐，任由清甜的汁水帶著柿子特有的清香在口中迸發開來，是獨屬於秋日的新鮮好味。
也許，你之前從未聽說過這處煙火人家，但在嘗過了這裡的烤全羊之後……可能，你這輩子都會對此念念不忘。炭烤而成的羊肉油而不膩、外脆裡嫩，散發著誘人的光澤和濃郁的香氣。一口咬下，鮮美的羊肉飽含肉汁，羊肉特有的厚重滋味立馬在嘴裡瀰漫開來，這簡直就是貼秋膘最究極的享受。等不及想要再來一口，哪裡還顧得上什麼吃相！
杭州倉前·掏羊鍋 || 這才是入秋最棒的開始啊
熱氣騰騰的“淘鍋”看起來比浴桶還大，底部用鐵鍋撐著，看起來頗有氣勢。這裡所有的菜色均為白燒、白切做法。主菜是和火鍋差不多的羊鍋，其實就是豐富的“羊雜湯”，另外一盤盤輔菜有羊肉、羊腳、羊頭、羊腎等，吃起來很有一種豪邁的感覺。這也是上海周邊其它幾個吃羊肉地方見不到的場面，愛吃新鮮的朋友肯定會喜歡。
金華浦江·牛清湯 || 當地人心中最正宗的浦江滋味
開放式的廚房裡，牛骨和牛肉等慢火熬煮出來的清湯極具滋味，飽含牛肉的清香。食用時加一些牛雜和牛肉等，一碗牛清湯下肚後，口齒留香，渾身冒汗，酣暢淋漓。滋啦滋啦的烤盤上，烤牛肉正冒著熱氣，幾雙筷子碰撞出微妙的人情味。一份牛肉麵足矣飽腹，但是最愛的還是這一碗牛清湯。每每想到，都不由得食指大動。
麗水遂昌·焦灘魚頭鍋 || 爐火燉出魚頭的精華
風爐裡，老豆腐嫩黃瓜，都伴著鰱魚頭在鍋裡煮著，加了薄荷葉細細地煨出了魚頭最美味的原湯，熱氣從鍋裡散漫而出，精華滲進湯汁。舀上一小碗濃濃的鮮湯，微辣又不失鮮美，光喝湯就能吃下兩碗飯！細膩的魚頭肉燉煮前已被炸至金黃，輕咬一口，外酥裡嫩，蘸著湯汁，真心吃到心懷意亂欲罷不能！
麗水龍泉·泥鰍火鍋 || 水裡的“人參”最滋補
紅湯燒開，去浮沫，再將處理好的泥鰍和配菜下鍋燉煮，熱騰騰的香氣裡，湯汁濃厚，麻辣與鮮美完美融合在一處。在這秋燥裡，一鍋原滋原味的泥鰍火鍋滿滿的都是膠原蛋白。夾起一塊被煮得透透的泥鰍，只需輕輕一吮，細嫩的肉質與刺就會自然分離，滿口只剩“鮮辣”二字，一口絕對不過癮！
金華婺城·骨頭煲 || 跟金華火腿齊名的煲湯
嘉興桐鄉·桐鄉煲 || 口味獨到，稱霸江浙
江浙一帶一直以來就以清淡微甜的飲食風味為主，而桐鄉煲卻以麻、辣、鮮、香的獨特口味稱霸浙裡。桐鄉煲有很多種類，桐鄉本地人點的最多的是明蝦煲，黑魚煲，牛蛙煲。上層是主菜像牛蛙黑魚雞腳等等，下面入湯汁的是豆腐，土豆，大白菜等等素菜，配上秘製香料，鮮香可口，和朋友吃著聊著，絕對會“上癮”。
溫州文成·藥膳貢兔 || 藥材慢燉出的滋補好味
炭火慢滾後，熱氣蒸騰的湯頭鮮甜純美，帶著點藥材獨有的氣味，完全不需要加味精等配料，只需加少許鹽即可。吃前先喝一碗大補湯，既暖胃又著鮮。咬一口兔肉，滑嫩而不失嚼勁，帶點紅棗的微甜，含點檸檬的清香。一頓下來，大汗淋漓，既解了饞又補了身，格外舒坦。若是再來點文成農家特釀造酒，更是回味無窮……
湖州德清·醬羊肉 || 秋天就是要無肉不歡啊
到了新市古鎮，減肥大業可得放到一邊！入秋吃羊肉，是新市人的“古套路”了，近百年來，新市人就好這一口。秋天的古鎮街頭，大大小小的羊肉鋪數不勝數，到處都是熱氣騰騰的羊肉大鍋。羊肉的羶香與蔥蒜的氣味，瀰漫在古鎮的街頭巷尾。嘬一口黃酒，吃一口羊肉，最後把剩下的湯倒在面裡一起吃掉，別提有多美了！ 哥們 外賣電話可以打起來了！