【前言】
夏日炎炎,很多男性都覺得整天昏昏沉沉的,提不起精神,這時候很可能是腎氣不足,是腎功能下降的表現,這時候去補腎就顯得很有必要了。
山藥排骨湯
主料:豬大排400克
輔料:牛蒡1根、山藥1根、枸杞子10克
調料:食鹽5克、姜1小塊
做法:
1。排骨用水沖洗乾淨,剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水,下排骨汆燙片刻後撈出備用
2。牛蒡和山藥刨去外皮,切成滾刀塊,老薑切片
3。將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、薑片一同放入湯煲中,加足量清水沒過食材,大火燒開後調小火慢熬2個小時,加匙鹽調味即可
杜仲豬腰湯
主料:豬腰1副、豬肉(瘦)450克
輔料:杜仲30克、芡實米30克、茯苓30克、鐵棍山藥2根、甜玉米1根、食鹽適量、白醋幾滴、水適量、姜1片
做法:
3。把芡實和茯苓洗淨控水,杜仲洗淨剪小塊備用
4。豬腰去幹淨中間的臊腺,表面隨意打花刀後切塊;瘦肉切塊,準備少許薑絲
5。鍋中放適量水燒開,把豬腰,瘦肉和薑絲下鍋,加入適量料酒大火燒開煮1分鐘左右,氽去血水
6。把豬腰和瘦肉洗去浮沫控水備用
7。砂鍋坐冷水,把芡實、茯苓和杜仲加入
8。加入豬腰和瘦肉,滴入幾滴白醋,大火燒開,轉小火煲2小時
9。煲湯時把山藥去皮切段,甜玉米用刀刮下來
10。把山藥和甜玉米加入鍋中接著再煲40分鐘,飲用時根據個人口味調入適量鹽即可
墨魚仔炒韭菜
主料:墨魚300克、韭菜100克
調料:食鹽1茶匙、雞精1/3茶匙、姜3克、料酒1/2湯匙、生抽1/3湯匙、植物油1。5湯匙、白糖1/2茶匙
做法:
1。韭菜洗淨,切小段
2。墨魚洗乾淨,去掉內臟和墨囊,頭和身子都切成小塊,把姜切絲備用
3。鍋中注入水燒開,下入墨魚仔焯水,瀝乾水分,另起鍋注入植物油,爆香薑絲
4。下入瀝乾水分的墨魚仔翻炒均勻,烹入料酒,加入生抽和白糖翻炒均勻
5。下入韭菜快速翻炒均勻,加入鹽和雞精調味即可
胡蘿蔔鵪鶉湯
主料:鵪鶉3只、胡蘿蔔3根、豬肉(瘦)200克
調料:食鹽5克、水適量
做法:
1。瓦鍋裡放入適量的清水,燒開
2。在燒開水時,把鵪鶉斬件,胡蘿蔔去皮切塊,豬肉洗淨,等水燒開後加入材料,大火燒開後轉小火煲一個半小時加點鹽即可飲用
清燉羊肉
主料:羊肉500克
輔料:胡蘿蔔300克、蔥6克、蒜、姜4克、料酒2茶匙、生抽1茶匙、大料1個、花椒6個、香葉4片、精鹽1茶匙、蒜苗3克、水適量、白糖少許
做法:
1。羊肉洗淨控水,準備好所用主配料,羊肉切成大小均勻的塊,胡蘿蔔滾刀切大塊,大蔥切段,姜、蒜切片備用
2。羊肉涼水下鍋焯水,開鍋後煮一會,把血水煮出來撈出羊肉控水,切記不要過涼水哦,焯肉的水不要
3。把大蔥放入砂鍋,其它調料裝入調料盒蓋好蓋子放入鍋底,然後放入羊肉,加入足量的開水,喜歡喝湯可以多放些水
4。放入料酒、生抽、白糖大火燒開後,改小火慢燉,蓋上鍋蓋燉40分鐘(蓋鍋蓋忘拍了)羊肉燉到八成熟加入胡蘿蔔,繼續燉10分鐘,燉至羊肉軟爛
5。調入精鹽煮10分鐘入味,出鍋前放入切好的蒜苗段,美味清燉羊肉做好了