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這幾天有幾個粉絲給我私信說馬上孩子快過生日了老公快過生日了，想自己在家做蛋糕，讓我給推薦怎麼在家做生日蛋糕的教程。確實這段時間過生日的大寶寶和小寶寶都吃不上蛋糕了，所以啊我決定今天給大家推薦這三款簡易版6寸生日小蛋糕，喜歡的朋友趕快學習一下吧！
簡約系——6寸森系淡奶小蛋糕（1）
食材準備：
雞蛋3個、雞筋麵粉45克、玉米澱粉5克、玉米油25克、牛奶25克、檸檬汁幾滴、
細砂糖35克（蛋糕）、黃桃6塊、橙子3片裝飾、細砂糖30克（奶油）
製作方法
步驟1。拿出一個無油無水的容器放油和牛奶，攪打乳化，
步驟2。乳化後的狀態，
步驟3。放入三個蛋黃攪拌均勻，
步驟5。另取一個容器放入蛋白和幾滴檸檬汁，快速攪打出泡泡，在加入10克糖繼續攪打，
步驟6。攪打至出現小泡泡在加入10克糖繼續攪打，
步驟7。攪打至出現比較細膩的泡的時候，最後在加10克糖繼續攪打，
步驟8。等到出現小尖角的時候就可以了，
步驟9。取出三分之一的蛋白放入蛋黃內，像炒菜的時候翻拌均勻，
步驟10。將拌勻的蛋液倒入蛋白內，以同樣的手法翻拌，動作要快要輕，不能消泡，
步驟11。拌勻後20CM高倒入6寸模具內，輕震幾下，
步驟12。烤箱130度烤50分鐘，
步驟13。發起的狀態，烤好後倒入放涼，
步驟14。冷卻後切三片，
步驟15。黃桃切丁備用，然後淡奶油加入30克白砂糖攪打至8成發，
步驟16。淡奶油抹勻，然後在外邊擠上一圈奶油，中間鋪上一層黃桃，依次類推處理好三層，最後用奶油塗抹表面塗勻，
步驟17。然後裝飾上橙子和薄荷就做好了，
步驟18。仔細看看也不錯哦，雖說不能和蛋糕師傅比但是也是不錯喲。
簡約系——6寸藍精靈水果千層（2）
食材準備：
清水400克、奶粉7勺、幹蝶豆花6克、白砂糖40克、雞蛋3個、低筋麵粉200克、玉米澱粉25克、黃油35克、黃油35克、奶油470克、細砂糖（奶油）、芒果2個
步驟1。把幹蝶豆花放入沙袋繫緊，
步驟2。鍋中放入蝶豆花加入400克水蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，
步驟3。藍色蝶豆花水放涼至75度左右放入奶粉溶解攪拌均勻，
步驟4。加入40克細砂糖溶解後放涼，
步驟5。三個雞蛋打算加入牛奶中，
步驟6。然後黃油隔水融化加入就奶拌勻，
步驟7。把準備好的低筋麵粉篩入和25克玉米澱粉，
步驟8。用篩子濾出麵疙瘩，
步驟9。蓋上保鮮膜，醒至30分鐘左右，
步驟10。準備平底鍋刷上少許的油，中小火加熱4成熱，
步驟11。每次的亮放入一勺，
步驟12。像攤煎餅一樣攤出千層皮，
步驟13。把說有的千層給烙出來，整理放涼大概20張左右，
步驟14。把準備好的芒果切成小丁備用，
步驟15。470克的奶油加入40克細砂糖攪打成八九成發，
步驟16。在蛋糕底座放上一層奶油固定一下，在鋪上一層千層皮，
步驟17。用裱花袋裝上奶油，打圈，
步驟18。抹平一層薄薄的一層奶油，
步驟19。每四層千層皮上撒上切好的芒果丁，
步驟20。芒果上放少量的奶油，依次完成全部的千層皮，
步驟21。最後放上奶油和芒果粒和藍莓最為小點綴，就完成了。
簡約系——向日葵淡奶小蛋糕（3）
食材準備：
雞蛋3個、低筋麵粉50克、玉米澱粉20克、玉米油20克、牛奶50克、細砂糖30克、檸檬汁幾滴、細砂糖（奶油）23克、芒果2個、裝飾向日葵4朵
製作步驟：
步驟1。把所有的食材準備好，
步驟2。先把蛋清蛋黃給它分離，蛋黃放入無油無水的容器里加入牛奶，玉米油和10克糖，混合均勻，
步驟3。把玉米澱粉和低筋麵粉過篩加入蛋黃糊裡，拌勻高處低落盛稠帶狀，
步驟4。然後蛋清加入幾滴檸檬汁攪打出大泡，再加入細沙糖，
步驟5。打發成細膩泡沫再加入三分之一糖，繼續打發，
步驟6。把蛋清攪打發出現小牛角就可以了，
步驟7。三分之一的蛋清盛出來放在蛋黃糊中，用小鏟子翻拌均勻混合均勻，再把混合好的蛋黃糊倒入蛋清中，同樣翻拌均勻，
步驟8。然後倒入六寸的蛋糕模具中，從高處倒入，然後震出氣泡，烤箱預熱150度烤箱烤50分鐘，取出來震幾下，取出冷涼，
步驟9。把芒果切丁，
步驟10。淡奶油加入細砂糖打發，
步驟11。奶油打發成細膩不會流動的狀態，
步驟12。涼後的蛋糕切3片
步驟13。蛋糕底座鋪上一點點奶油固定，然後把蛋糕放上去塗抹一層薄奶油，依次塗抹三層，
步驟14。邊上擠一圈奶油
步驟16。取出大部分奶油塗在蛋糕的頂部開始抹勻表面，
步驟17。抹均勻後放入冰箱冷藏，開始做裝飾的花朵，
步驟18。把所以的裝飾用悉知包煮花梗，插入蛋糕作為裝飾，
步驟19。揪出一些花瓣放在蛋糕的旁邊會更好看哦，
步驟20。成品圖，喜歡嗎？
溫馨小提示：
水果根據個人喜好來決定哦，自己也可以大膽的設計出更好看的蛋糕呢，大家不能出門所需食材可以在網上購買的。宅在家自己也可以做出鮮美可口的蛋糕！
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