為了讓更多的蛋糕愛好者，能自己學做蛋糕，所以成都紅葉谷西點蛋糕培訓學校推出了“紅葉谷 · 楓葉食譜”計劃。這個計劃旨在免費為大家分享各種西點蛋糕，麵包的製作方法和步驟。能夠讓大家自己在家裡面做出可愛美味的西點。
如果想做專業的西點師或者自己開蛋糕店，可以加入“紅葉谷 · 紅葉”計劃，高階西點師線下手把手帶你，領悟高檔西點的精髓所在。
今天為鬆餅控們，準備了足夠簡單，又超級美味的荷蘭寶貝鬆餅做法教程，超療愈的烤焙膨脹過程等你一起來體驗呦！
需要的食材和配料：（1）食材類：雞蛋：一顆，細砂糖：10g，鹽：少許，牛奶：70g，中筋麵粉：40g，無鹽奶油：一小塊。（2）裝飾類：鮮奶油：適量，細砂糖：適量，草莓：適量，黑糖珍珠：適量，香草冰淇淋：一球。
第一步：準備食材模具進烤箱一起預熱（上下火200°）
第二步：蛋+細砂糖+鹽打至稍微泛白（淡黃色）
第三步：加入牛奶拌勻加入過篩的中筋麵粉拌勻成麵糊
第四步：將麵糊過篩2次
第五步：取出模具放入奶油塊奶油融化後倒入麵糊入烤箱烤至麵糊膨脹、外圍上色（約20分鐘）
第六步：鮮奶油+細砂糖打至溼性發泡之後就看自己喜歡什麼樣的擺盤摟~
最後小提示：
雖然上面寫烤20分鐘左右不過每臺烤箱溫度不同過程中還是要多注意避免燒焦呦！
下一期成都紅葉谷西點蛋糕培訓學校給大家分享更多的蛋糕，麵包，西點製作步驟和經驗！
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成都紅葉谷2019年4月12日西點蛋糕品鑑會，歡迎廣大西點蛋糕愛好者到場，免費品鑑各種高階西點，蛋糕。到場即送精美禮品一份！炎炎夏日，請放慢您忙碌的腳步，讓工作、學習和生活忙的慢條斯理一些吧。帶上孩子、家人，約上三五好友，快來品嚐學校為你們準備的西點小蛋糕！！！有問題下方留言，一一回復！