春天氣溫由冷轉暖，萬物生長，這個季節也是孩子生長髮育的黃金時期，
3-5月份
孩子平均能比其他季節長高
3-5釐米
。
孩子長高離不開鈣，除了牛奶能補鈣，生活中有很多食材都富含鈣質，在春天多吃這
10種高鈣食材
，補充足夠的營養，能助力孩子健康成長，長高個！
油菜
早春的油菜富含
維生素、鈣、鐵
等營養素，所含的鈣量是比其他許多綠葉蔬菜高很多，而且油菜清甜味美，非常適合給孩子吃。
油菜炒蝦仁雞蛋
做法：
1、油菜洗乾淨切段，雞蛋打散，鮮蝦去殼去蝦線備用
2、鍋中熱油，加入雞蛋液翻炒一會後盛出。
3、將鮮蝦、油菜倒入鍋中爆炒一會後，加入炒好的雞蛋，翻炒一會，加入少許鹽、蠔油調味，出鍋。
蝦皮
每100克蝦皮中含鈣量為991毫克，因此蝦皮又被人稱作“
鈣庫
”。蝦皮物美價廉，是老百姓餐桌上必不可少的美食之一。
蝦皮燕麥土豆餅
做法：
1、土豆、胡蘿蔔切成細絲。
2、加入雞蛋、即食燕麥、蝦皮、麵粉、少許水混合均勻，將麵糊捏成餅狀。
3、平底鍋刷點油，將餅放入鍋中煎熟，兩面稍微金黃就可以了。
芹菜
許多研究表明，人體對芹菜鈣的
吸收率遠遠高於
牛奶。春天多給孩子吃芹菜，可增強骨骼發育，促進長高。
芹菜中的葉子含鈣量差不多是莖的
8倍
，在食用芹菜時葉子也不要丟掉哦~
彩色雞丁
做法：
1、雞柳切丁後用生粉、鹽稍微醃一會兒。西芹、彩椒切丁。
2、熱油後放入雞柳爆炒，加入西芹、彩椒炒熟，加入鹽、少許醬油、蠔油調味。
3、出鍋前加入腰果稍微翻炒2下，注意不要炒太久，腰果會變軟。
花蛤
花蛤肉質鮮美，營養豐富，富含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的
微量元素
，大人小孩都適合。
花蛤蒸蛋
做法：
1、花蛤洗乾淨，燒一鍋水，將花蛤放入水中煮至開口。如果花蛤裡有沙，可以用清水洗一下。
2、雞蛋打入碗中，加入少許清水，攪拌均勻，過篩去掉表面的泡沫倒入盤裡，將花蛤擺到盛著蛋液的盤裡，蓋個蓋子在盤上，這樣蒸出來的雞蛋羹會更滑嫩。
3、上鍋蒸10分鐘，出鍋後撒上點蔥花，澆點生抽和芝麻油即可。
紫菜
紫菜是高鈣的海產品，含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，能
促進孩子大腦的發育，
提高記憶力。
彩色飯糰
做法：
1、將紫菜用水洗下切碎，紅黃綠燈籠椒、鮮蝦切成丁。
2、鍋中熱油，加入鮮蝦、彩椒丁、紫菜炒熟後，放入煮好的米飯翻炒均勻，加入少許鹽、生抽調味。
3、將炒好的飯捏成圓形飯糰即可。
雪裡蕻
雪裡蕻不僅含鈣量高，而且富含膳食纖維，
促進胃腸道消化，增進食慾
。
肉末雪裡蕻
做法：
1、雪裡蕻洗乾淨，準備好肉末、紅辣椒丁（孩子不吃辣可以用紅色燈籠椒來配色）。
2、將雪裡蕻焯下水，撈出過冷水，稍微擠幹水分後切碎。
3、鍋中熱油放入肉末炒熟，再放入雪裡蕻、紅辣椒丁翻炒至熟透，加點鹽、蠔油調味，即可出鍋，非常下飯。
牛肉
牛肉是肉類食物中含鈣量較高的，而且富含鉀、鐵，
鉀水平低會影響生長激素
的產生，
鐵是造血必需的礦物質，多吃牛肉對孩子長高、長壯幫助非常大。
牛肉燉土豆
做法：
1、牛肉、土豆、胡蘿蔔切塊，薑切片。將牛肉焯水備用
2、將牛肉放入鍋中，加入清水、八角、花椒、桂皮、薑片後，燉煮30分鐘。
3、將土豆、胡蘿蔔放入鍋中一起燉至軟爛即可。
菌菇
菌菇也是補鈣的好食材，用來炒菜、燉湯都能增加菜品的鮮甜。剛新增輔食的小寶寶可以做一些
香菇粉
，吃米糊是麵條時撒一點，既能調味又能補鈣。
鮮蝦菌菇湯
做法：
1、將鮮蝦去殼去蝦線洗乾淨，火腿切絲，香菇、海鮮菇、金針菇等菌菇洗乾淨切成合適大小。
2、打2個雞蛋，攤成蛋餅後取出切成絲。
3、鍋裡熱油，放入鮮蝦、火腿、菌菇稍微翻炒一下，加入適量的水煮開，加入雞蛋絲、適量的鹽調味，出鍋前撒上點蔥花，又鮮又甜的菌菇湯就做好啦。
豆腐
豆腐也是常見的含鈣量高的食材，對牙齒、骨骼的生長髮育都有好處，而且豆腐
富含優質蛋白
，人體消化吸收率在95%以上，做法多種多樣，深受大家的喜愛。
家常豆腐
做法：
1、將瘦肉切成片後加入少許油、醬油、生粉醃製一會，蒜苗、紅燈籠椒切好備用。
2、將老豆腐切成三角形片狀，放入平底鍋中煎成兩面金黃後盛出。
3、鍋中熱油，放入蒜片爆香，再放入肉片、木耳爆炒一會，將煎好的老豆腐放入鍋中，加適量的清水、鹽、醬油燜一會，等入味後放入蒜苗、紅椒翻炒一會即可。
乳酪
乳酪是由牛奶濃縮而成，
鈣含量是牛奶的8倍左右
，含有豐富的蛋白質，營養價值非常豐富。市面上有很多乳酪製品，想要給孩子補鈣儘量選擇天然乳酪，蛋白質、鈣含量高，鈉的含量低。
芝士魚丸
做法：
1、將鱅魚切成兩片，去掉魚骨，用刀將魚肉刮出剁成蓉。
2、將魚肉蓉放入碗中，加少許鹽不斷地摔打起勁。
3、乳酪（天然乳酪、馬蘇裡拉乳酪等）切丁，取適量魚肉蓉捏成餅狀，放上乳酪包成丸子，放入溫水中小火煮熟即可。
煮好的魚丸裡面的芝士會融化，有點流心的樣子，如果加入馬蘇裡拉乳酪的話，還會拉絲哦~
寫在最後：
3~5月份孩子將會進入身高“猛長期”，吃對3個月，讓孩子長高一整年！我們要把握長高的黃金季節，合理搭配食材，補充足夠的鈣質等營養，再加上適量的戶外運動和充足的睡眠，孩子長高指日可待。
我是@豆叮育兒，職場媽媽、健康管理師，專注寶寶輔食營養、科學育兒知識，關注我，育兒路上一起學習、一起成長~
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