“小寒時處二三九，天寒地凍北風吼。”小寒時節恰逢三九天，往往比大寒天更冷，到了如此寒冷的季節，除了要注意保暖，飲食上也能多吃一些防寒潤燥的食物。
明日小寒，喝湯最養人，推薦6道暖身湯，營養潤燥又禦寒，收藏了。
清補羊肉湯
廣式羊肉湯以清潤為主，不會太多重口味的調料和香料，女人和需要滋補的人喝，可以和當歸、黨參搭配，老人小孩喝，可以加上胡蘿蔔、甘蔗或者白蘿蔔，清補又不上火。
食材準備：羊排 300g、紅棗 5顆、桂圓肉 5顆、黨參 1根、北芪 5小片、當歸片 1片、生薑、食鹽
1、羊肉剁塊後浸泡1小時，冷水下鍋燒開，煮出血沫後撈起用熱水沖洗乾淨。
2、黨參、北芪、當歸、桂圓用清水浸泡15分鐘。把羊肉和浸泡好的食材一起放入湯鍋裡，再放入紅棗和2片生薑。
3、水要一次加足，如果中途覺得湯少一定要加水記得要加熱水。大火煮開後小火煮2小時，出鍋前放入食鹽調味即可。
風姜雞湯
這道雞湯是冬天必喝的，不用太多的佐料，只需要新鮮的雞肉和風姜，滋補不膩，鮮香驅寒又暖身。
食材準備：新鮮風姜（南姜）1塊、鮮雞 半隻、白酒 3匙、鹽 少許
1、新鮮的南姜用刷子刷乾淨後切片，熱鍋下油，放入風姜翻炒爆香！
2、把雞肉倒入鍋裡和南姜一起翻炒，把雞肉炒幹水分。淋入適量白酒翻炒去腥增香。
3、加入適量清水煮開後把所有食材連同湯水一起倒入陶瓷鍋裡煲兩個小時。煮好後加點鹽就可以喝了。
蓮藕墨魚花生湯
蓮藕、墨魚、花生，可以和豬骨、雞爪、豬尾巴搭配煲湯，對於經常熬夜，虛不受補的人群是最佳選擇，也是一家老小都適合喝的冬日滋補靚湯。
食材準備：藕 2節、小墨魚乾 4只、花生50克、豬骨 250克、生薑 2片、食鹽 適量
1、墨魚乾浸泡15分鐘，清洗乾淨切成條備用。紅皮花生用清水浸泡15分鐘。
2、豬骨洗乾淨後冷水下鍋，水燒開後將豬骨撈起沖洗乾淨。蓮藕去皮後切滾刀塊。
3、將豬骨、墨魚乾、蓮藕、花生和薑片放入瓦鍋裡，加入6~8碗清水，大火煲滾轉小火煲40分鐘，出鍋前放鹽調味即可。
紅棗三黑湯
烏雞有很好的強身和滋補
作用
，這道烏雞湯用了紅棗、香菇和黑木耳搭配，補充元氣，簡單美味又營養，特別適合女性朋友食用。
食材準備：烏雞 半隻、黑木耳 5克、幹香菇 15克、紅棗 8顆、枸杞 1把、生薑 2片
1、烏雞剁塊後沖洗乾淨，冷水下鍋，焯水後把雞肉撈起備用。
2、幹香菇和幹木耳提前用溫水泡發，枸杞和紅棗沖洗一下。
3、除枸杞外，所有食材放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開後改小火煲50分鐘。
4、出鍋前5分鐘放入枸杞和鹽，繼續煲5分鐘即可。
番薯芥菜湯
番薯和芥菜都是很廉價的食材，可別看小它，這道快手湯是廣東冬季餐桌上的常客。鮮芥菜煮番薯，清火通氣又寬腸，讓人全身上下都和暢、舒服起來。
食材準備：大芥菜 1棵、黃心番薯 2個、肉片 50克、生薑數片，油、鹽少許
1、番薯去皮後切滾刀塊，芥菜洗乾淨後切小塊備用。肉片用少許油鹽和生粉醃一下。
2、將黃心番薯和生薑放入鍋裡，加入清水煮開，再轉中小火煮約20分鐘。
3、放入芥菜和肉片，開蓋煮約5分鐘，最後放入適量食鹽調味即可關火。
菜乾無花果南北杏湯
菜乾和無花果都有潤燥清熱的好處，加上南北杏，十分清潤可口，冬季潤燥止咳就靠它啦。
食材準備：豬喉頭 2副、菜乾 1把、無花果 5顆、南北杏 8克、生薑 2片、食鹽 適量
1、菜乾放入鍋中加清水煮開，切掉根頭後再用涼水洗乾淨，擠幹水切段備用。
2、無花果用清水泡軟，豬喉頭清洗乾淨後切塊，冷水下鍋，加入薑片焯水備用。
3、將所有材料放入鍋中，大火煮沸後轉小火熬1小時，關火後加入適量的食鹽調味即可。
明日小寒，這6款湯水要常喝，滋補禦寒不上火，全家老少都適合。喜歡美食的朋友們可以關注“有點煮意”，小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。本圖文作品系“有點煮意”原創，您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支援，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！