石斛是中醫方面應用較多的一味中草藥，在藥店是一個很常見的中藥，會有很多人買來煲湯喝，也有部分人是用來直接泡茶喝，我們也經常會遇見一些會養生的人，常在炒菜的時候，把石斛作為一種調味料，加進菜裡，其實這是非常好的養生習慣，因為它不管是怎麼吃都是有很多的功效，且具有獨特的藥用和保健價值，那究竟石斛的功效是怎樣的呢？今天，博禾醫生就來介紹下。
石斛的功效和作用
增強免疫力
石斛因為含有多糖類物質，所以石斛具有增強免疫力的功能；石斛含有多糖物質，還具有滋陰養血的功效。
石斛所具有的最大功效就是養胃，還能抑制幽門螺桿菌，這樣的功效可以用於治療淺表性胃炎、萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍等腸胃病。石斛的滋陰作用，還可以用於治療肝炎、膽囊炎等肝膽疾病。
益胃養胃
石斛是一味味甘、性微寒的中草藥，主要可以入胃經，可以起到滋養胃陰和健胃和胃的功效，適當服用可以有效調理胃部功能，尤其適用於胃陰不足患者，可有效治療口乾煩渴、大便秘結以及食慾下降一類不良症狀。
清熱順氣
石斛是涼性藥物，可以治療身體虛弱，特別適合陰虛的人服用。有發燒症狀的患者也可以服用石斛，這樣就可以快速降溫，縮短髮熱的持續時間。
抑制腫瘤生長
患有腫瘤的病人可以服用含有石斛的中藥，這樣能夠有效抑制腫瘤變大。石斛同樣具備減輕放化療副作用的能力，能夠增強腫瘤患者的身體體質，延長腫瘤患者生存時間。
吃石斛的禁忌
不能過量服用
其實不管是什麼中草藥，都不能過量服用，石斛更是如此，若一次性大量吃石斛，就可能導致身體中毒，輕微情況下會引發噁心嘔吐和腹瀉腹痛的症狀，嚴重時就可能會出現肢體抽搐、痙攣，甚至會直接驚厥。
石斛的禁忌人群
石斛雖然具有極佳的補益滋補功效，可以調理脾胃功能，且適合大多數情況服用，但仍然有一定的禁忌人群，由於石斛的藥性偏寒，且具有一定的斂邪助溼作用，故不適宜屬於溼熱和溫溼體質的一類人群服用，否則可能導致體內感染的邪氣無法及時排出體外，體內的熱毒之氣就會增加，從而引發更為嚴重的大便溏洩、舌苔厚膩一類症狀。
不能與瀉下發散類藥物配伍
在服用石斛期間要注意不能同時服用具有瀉下發散作用的中藥材，比如火麻仁、大黃、辛夷花以及紫蘇葉等，否則不僅會降低石斛原有的療效，也會讓藥物之間發生一些反應，從而產生對身體有害的成分。
服藥期間不能吃蘿蔔和海鮮
患者在服用石斛時一定要注意一些飲食禁忌，尤其是不能食用蘿蔔，這主要是因為蘿蔔具有通氣通便的作用，會縮短石斛在腸胃道的停留時間，進而影響對藥物的吸收。而如果在服藥期間食用鮮蝦等海鮮，就也會讓藥物療效下降，並耽誤身體恢復。