說起荷蘭豆，好多人以為是產自於荷蘭，其實是因為荷蘭人把它帶到中國，所以起名荷蘭豆，它不僅營養豐富，還是上好的補鐵食材，7種荷蘭豆的家常美味做法，口感爽脆簡單好學！看這翠綠的樣子，就知道健康又美味，有點豆角的樣子，不過更佳爽口，如果你也喜歡這款美食，趕快收藏吧
一、蒜香荷蘭豆
材料：荷蘭豆、青椒、紅椒 、蒜、鹽、味精
做法：
1、荷蘭豆去筋洗淨。紅椒斜切成片。大蒜去皮切末。
2、荷蘭豆入沸水焯20秒。撈出入冷水浸泡。涼透撈出瀝乾。
3、鍋中倒油，燒至7成熱，放蒜末炒香。放入荷蘭豆煸炒1分鐘。
4、加入紅椒片翻炒。加適量鹽與味精調味，炒勻即可。
二、椒香荷蘭豆
材料：荷蘭豆、乾紅辣椒、大蔥、味精、鹽、 姜、 大蒜、醬油、色拉油
做法：
1、荷蘭豆摘掉筋，洗淨控幹；蒜拍碎切粒，蔥姜切絲。
2、鍋燒熱倒油，放入大蒜末和薑絲炒香，加乾紅辣椒炒香，加入荷蘭豆和鹽，大火翻炒。
3、加入醬油，翻炒至荷蘭豆脆綠色，加味精和蔥絲，翻炒均勻即可。
三、荷蘭豆炒臘腸
材料：荷蘭豆、臘腸、油、鹽、雞精、姜、蒜
做法：
1、蒜姜剁碎。荷蘭豆摘去頭尾及老莖洗淨。臘腸斜切片。
2、鍋燒熱，倒油燒熱，下入姜蒜末煸香。倒入臘腸煸炒出油。
3、倒入荷蘭豆翻炒至熟，加鹽和雞精調味，炒勻即可。
四、鮮魷炒荷蘭豆
材料：魷魚、荷蘭豆、胡蘿蔔、油、鹽、姜、米酒、胡椒粉、生抽、蒜蓉
做法：
1、鮮魷去內臟洗淨，撕去筋膜，劃十字刀切塊，加薑絲，油、鹽和胡椒粉，醃15分鐘。
2、胡蘿ト去皮切片；荷蘭豆洗淨，去頭尾。
3、起油鍋，下魷魚爆炒至捲起，加生抽和米酒，翻炒盛起備用。
4、另起油鍋，下薑片和蒜爆香，下胡蘿ト片和荷蘭豆翻炒；加入少許水熗鍋，炒熟後加鹽調味，魷魚倒入炒勻即可。
五、荷蘭豆炒蝦仁
材料：荷蘭豆、水發黑木耳、蝦仁、胡蘿蔔片、大蒜、色拉油 、精鹽 、蠔油
做法：
1、荷蘭豆洗淨切段，水發黑木耳洗淨，海蝦去皮去蝦線，加少許精鹽醃5分鐘，大蒜切片，胡蘿蔔切片。
2、鍋燒熱放油，加入大蒜爆香，放入蝦仁和胡蘿蔔片中火翻炒。
3、蝦仁變色後，放入黑木耳和荷蘭豆大火繼續翻炒至變色，加適量精鹽調味。
4、放入蒜片和蠔油，翻炒均勻即可。
六、脆拌荷蘭豆
材料：荷蘭豆、生抽、糖、香醋、芝麻油、姜茸、黑白芝麻
做法：
1、荷蘭豆摘去筋，洗淨，開水焯2分鐘，撈出入冰水放涼。
2、荷蘭豆瀝乾，生抽，糖，醋，香油和姜茸拌勻成料汁。
3、黑白芝麻稍微烘香，調料和黑白芝麻加入荷蘭豆拌勻即可。
七、菌香荷蘭豆
材料：荷蘭豆、鮮香菇、蒜、食用油、胡椒、鹽、白糖、雞粉
做法：
1、香菇去蒂切片；荷蘭豆去掉兩頭的筋洗淨，大蒜拍末。
2、起油鍋燒熱，下入蒜末和香菇炒香，至香菇半熟。
3、倒入荷蘭豆，加胡椒，糖，鹽和雞粉調味，炒至荷蘭豆熟即可。
大家好，我是傳說中，有吃相沒人樣的古小谷，每天堅持分享美食的吃貨君，美食的路上從不孤獨，因為有你們的陪伴，感謝一路相隨，美食讓我們相遇彼此，感恩美食帶來的快樂！