大雪節氣，是冬季第三個節氣，大雪節氣到來後進入了冬季最寒冷的時候，氣溫顯著下降，正是進補的好時節。俗話說“大雪補得當，一年不受寒”。冬天人們喜歡多吃肉來為身體補充熱量和營養，為身體禦寒。大雪時節，這美食別錯過，6元煮一鍋，香甜軟糯，驅寒暖身好過冬。
比起吃肉，我更喜歡煮一鍋熱氣騰騰的糯米小圓子，糯米做成的丸子搭配上紅糖漿和芝麻，糯嘰嘰的口感，又香又甜，天冷或者遇上特殊那幾天吃，滋補益氣，驅寒暖身，還可以當小零食，用牙籤串著滾上一圈黃豆粉，豆香十足不會覺得太甜膩，喜歡吃甜食的朋友不要錯過哦。買一包糯米粉，幾塊紅糖，不過10元，便宜又好吃。
食材準備：糯米粉 200克、溫水 150克（具體水量根據實際情況調整）、紅糖 3塊、熟白芝麻 適量
1、往糯米粉中倒入熱水，用筷子拌勻後揉成麵糰，揉糯米粉記得要用溫水或者熱水，這樣揉出的麵糰才不容易裂開。
2、把麵糰搓成細長條，切開成大小相等的面劑子，再輕輕地揉搓成大小一致的小圓子。全部丸子揉好後在上面撒上一些糯米粉晃動一下防止粘在一起。
3、鍋裡裝入適量清水，把水燒開，放入丸子，用勺子攪拌一下，防止丸子粘鍋底。轉中火，煮到丸子全部漂起。
4、將煮好的丸子放入冷水中，過一下涼水。這樣丸子才不會粘在一起，吃起來口感也更軟糯彈牙。
5、鍋中放入紅糖和適量清水，煮至紅糖融化。紅糖的分量大家自己調整，喜甜的可以放多點，紅糖粉也可以，不怕辣的朋友也可以磨一點薑汁進去一起煮，又是不同的風味。
6、湯水開始變稠後就倒入小丸子，小火煮至湯汁濃稠，煮的過程記得用勺子攪拌，湯汁變少後撒上一把白芝麻拌勻就可以啦。
又香又甜，糯嘰嘰的超級好吃！吃完渾身暖洋洋的。寒冷的冬天，趕快來上一碗吧。
大雪過後，吃牛羊肉不如吃它，身體暖和還解饞，冬天不怕手腳涼。
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