「江山不夜月千里，天地無私玉萬家。」
雪落下的聲音來自弘益茶道美學00：0005：11
前幾日，紛紛揚揚一場雪降臨北京，這最佳賞雪地，大家心照不宣的都選在了故宮。一夜之間，雪落成詩，朱牆白雪，真是絕配。這樣的故宮，有雪加持更有韻味了。只要一下雪，總能看到這樣一段話：
「一下雪，北京就成了紫禁城，杭州就成了臨安，南京就成了金陵，成都就成了錦城，揚州就成了廣陵，蘇州就成了姑蘇，開封就成了汴梁，西安就成了長安。」
一時間，彷彿雪的降臨，開啟了一條時光隧道。雪，不止飄落大地，還領著人們跨入時空裂縫，帶著一種不可言說之美，步入一段令人神往的過往時光。
| 大 雪 三 候 |
明日便是大雪。大雪，顧名思義，雪量大。
《月令七十二候集解》曰：「十一月節，大者盛也，至此而雪盛也。」大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大，相反，大雪後各地降水量均進一步減少。古人將大雪分為三候：
初候，鶡鴠不鳴。
鶡鴠，音曷旦，夜鳴求旦之鳥，亦名寒號蟲，乃陰類而求陽者，茲得一陽之生，故不鳴矣。
二候，虎始交。
虎猛獸，故《本草》曰，能避惡魅，今感微陽氣益甚也，故相與而交。
三候，荔挺出。
荔，《本草》謂之蠡實，即馬薤也。
大雪時節天降大雪即瑞雪兆豐年也。雪在古人眼裡是吉祥的象徵，翩然落下的是祥瑞之兆，在這一天，古人過得豐富而溫暖，在對抗寒冷的同時，也創造出不少應時的快樂。
| 雪 夜 訪 友 |
「乘興而行，興盡而返。」
天冷了就適合和一切溫暖的事物在一起。幾場素雪飄落，天地變得清澄肅靜，再冷的天，也抵不住相聚的暖。《世說新語》中有那麼一則會友的故事，就發生在雪天。
「王子猷居山陰，夜大雪，眠覺，開室，命酌酒，四望皎然。因起彷徨，詠左思《招隱》詩。忽憶戴安道。時戴在剡，即便夜乘小舟就之。經宿方至，造門不前而返。人問其故，王曰：‘吾本乘興而行，興盡而返，何必見戴？’」
文中的王子猷是王羲之的兒子，在雪夜起興，駕舟訪戴逵，小船行了一晚上，天亮時到達朋友的門前，王子猷卻掉頭返回，問其故，其答曰：「吾本乘興而行，興盡而返，何必見戴？」這發生在雪夜的友情，甚是別緻。好個「乘興而行，興盡而返。」按照自己的興致去行事，很有不拘形跡的魏晉風度。雪夜訪友的快樂，你不親歷一番是想象不到的。
白淨雪地不染塵埃，白茫茫大地真乾淨，在去的路上，想是所有的困苦煩惱早已拋開。一念心清淨，唯寄相聚暖。今日你我讀來，仍能感受到那自由舒展的人生態度，這種超越時空的魅力，是今日你我如何都效仿不來的。
| 烹 茶 暖 酒 |
「晚來天欲雪，能飲一杯無？」
雪日烹茶的意境常令人垂涎。冬日圍爐，以雪水烹茶，是古人應景玩出的花樣。煮茶之水是否為雪水，其實也沒那麼絕對重要，倒是二三友人相聚的興致更為難得。就著一盞盞熱茶水，談古論今，屋外街景早涼了透，杯中的茶卻暖了個冬。
雪天有人雪水烹茶，自然也有人圍爐暖酒。雪便是最好的下酒菜，在陰溼的雪天煮酒，倒有種不飲自醉的魅力。不勝酒力的可有糯米酒暖之，加入桂花調和，滋味醇美甜香。喝著小酒，暢談人生，縱使屋外連綿雪，亦能感知紅泥小火爐的殷紅火熱。
在大雪節氣裡，喝上暖和的一杯，更能瞭解白居易所表達的「晚來天欲雪，能飲一杯無？」這句的樸實與溫馨。
| 風 一 更 ， 雪 一 更 |
「屯雲閉星月，飛瓊集庭院。」
喝上幾口暖和的，就想著能看看這雪景。古人都是怎麼看雪的呢？首先要學會聽，聽雪落下的聲音。雪落下會有聲音嗎？高濂在《山窗聽竹敲雪》中便說了，
「飛雪有聲，惟在竹間最雅。山窗寒夜，時聽雪灑竹林，淅瀝蕭蕭，連翩瑟瑟，聲韻悠然，逸我清聽。」
飛雪落下是有聲音的，而唯獨在林間的最是風雅。這光聽不夠，雪霽天晴朗，臘梅處處香，在這寒冬裡雪和梅最是雅緻。張岱的《夜航船》裡就有記載，孟浩然常冒雪騎驢尋梅，曰：「吾詩思在灞橋風雪中驢背上。」騎驢尋梅是雪天裡最靈動的賞雪方式。
若是喜靜的話，則可以寒江垂釣。獨坐江舟，可享柳宗元在《江雪》中描繪的「千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。」的空靈與寂寥，在這首詩裡，籠罩一切、包羅一切的東西是雪，山上是雪，路上也是雪，而且千山、萬徑都是雪，才使得鳥飛絕、人蹤滅。就連船篷上，漁翁的蓑笠上，當然也都是雪。就這樣不動聲色，於這廣袤寰宇中，觀照自己的內心，靜待魚兒上鉤。
雪天也不是都那麼寂寥的，也有很歡樂的，比如冰嬉，也就是今天所謂的滑冰。滑冰這項活動，在中國有很長久的歷史，早在宋代就開始有了。過去叫「冰戲」或叫「冰嬉」。到清朝時這項活動就更盛行。不僅民間普遍開展，就是在宮廷裡，每年也要舉行一次規模很大的滑冰活動。
《冰嬉圖》
清高宗《冰嬉賦序》：「國俗有冰嬉者，護膝以芾，牢鞵以韋，或底含雙齒，使齧凌而人不踣焉；或薦鐵如刀，使踐冰而步愈疾焉。」清代初年，冰嬉一度入於兵家。清廷把一系列冰上活動視為軍事訓練，設冰鞋處專門管轄。久之，軍事訓練的目的逐漸淡薄，遊藝性慢慢突現出來。
飛雪來時，古人的樂趣比往日增添了幾分。宋《夢梁錄》中記載「季冬之月……如天降瑞雪，則開筵飲宴，塑雪獅，裝雪山，以會親朋，淺斟低唱，倚玉偎香，或乘騎出湖邊，看湖山雪景，瑤林瓊樹，翠峰似玉，畫亦不如。詩人才子，遇此景則以臘雪煎茶，吟詩詠曲。」
雪，是上天給人間的饋贈，因為雪，冬天也變得更有生氣了呢。
作者：兮淺 | 弘益茶道美學編輯
排版編輯 兮淺
圖片來源：微博@故宮博物院 及網路。