今天週末，我家先生不上班，中午給我們做了午餐，太開心了。沒有大魚大肉，只有3菜1湯，也不精緻，但是很合胃口，發到朋友圈，網友們紛紛點贊。也有網友說：嫁對了人，真幸福！曬曬週末午餐，分別有：白灼菜心、南瓜粉蒸肉、煎辣椒、黃花菜肉丸湯，全家人的口味都照顧到了，吃得超開心的！一起看看吧！
【黃花菜肉丸湯】
上午包餃子時，剩了些肉末和蛋黃，泡一把黃花菜，加在一起煮湯正好！黃花菜是婆婆拿給我們的，曬出來的黃花菜有點黑，不過煮湯超鮮美的！
做法：黃花菜放入溫水中，浸泡60分鐘，清洗乾淨，去掉花梗。肉末加些蛋清、料酒、白胡椒粉，攪拌至上勁。起鍋燒油，倒入打散的蛋黃，煎至成型後，用鍋鏟分成小塊，放入黃花菜翻炒幾下，倒入足夠的清水，煮至微微沸騰的狀態。戴上一次性手套，用虎口擠出肉丸子，放入湯裡，中火煮幾分鐘，肉丸浮起後，加入少許鹽、白胡椒粉、蔥花拌勻，即可出鍋。
【南瓜粉蒸肉】
五花肉裹上香噴噴的米粉，蒸至軟爛後，吃起來肥而不膩，太過癮了！底下的南瓜粉粉糯糯的，吃完肉再來點南瓜，正好解膩，簡直就是完美搭配！
做法：把五花肉洗淨切片，加入生抽、蠔油、料酒拌勻，醃製半小時。南瓜去皮去瓤，洗淨切成小塊，擺入盤中。五花肉倒入蒸肉米粉拌勻，鋪在南瓜上。放入蒸鍋中，大火蒸40分鐘即可。
【白灼菜心】
最近菜心好貴，很久沒買了，我家先生知道我愛吃菜心，特意拿了一把。現在的菜心很清甜，這一盤全部吃光了。
做法：碗裡放入適量生抽、蠔油、鹽、白糖混合，淋入熱花生油拌勻，調成料汁。鍋裡燒開水，放入菜心，焯水100秒，撈出瀝乾水分，擺入盤中，淋入料汁即可。
【煎辣椒】
家裡帶來的青椒快吃完了，剩下這點正好煎一盤，煎辣椒是我家先生特別愛吃的下飯菜，有了它米飯都能多吃一碗。
做法：青辣椒去蒂洗淨，用刀拍扁。起鍋燒油，放入豆豉和大蒜子爆香，再放入青辣椒煎至表面微皺，加入鹽和生抽炒勻，即可出鍋。
這一桌家常午餐，大家喜歡嗎？週末，大家喜歡在家做飯，還是點外賣呢？歡迎在評論區留言，說說您的看法！也歡迎大家一起來曬美食，分享一下您最喜歡的家常菜！