前言：
南瓜是我們中國人餐桌上常見的蔬菜之一，也是世界上很多人民愛吃的蔬菜之一。南瓜起源於美洲，它是印第安人馴化的一種蔬菜，在美洲南瓜是豐收的象徵之一，萬聖節的時候人們會將南瓜雕刻成各種各樣的造型，後經引入，在我國各地都有廣泛種植。南瓜渾身都是寶，不僅瓜可以吃，事實上它的藤蔓以及花朵都可以食用。南瓜做法豐富，可以煮湯、煎炒，做成南瓜餅、蒸南瓜或者南瓜粥等等。
加工工藝：
為了保證南瓜烘乾效率以及成品品質，小編推薦選擇空氣源熱泵烘乾。和傳統的露天晾曬不同，空氣源熱泵烘乾不受天氣影響，可以24小時候連續烘乾，並且採用全封閉式烘乾，不會受到灰塵汙染以及蠅蟲叮咬，乾淨衛生。和燃煤乾燥也有很大的不同，空氣源熱泵烘乾溫溼度可以靈活調節，智慧化烘乾，烘乾的成品品質優良，不會產生任何有害氣體，既不會汙染物料品質，也不會汙染大氣環境，是一種節能高效、安全環保的新型物料烘乾方式。
空氣能廠家擁有多年的空氣源熱泵烘乾機生產經驗，接手併成功實施的烘乾專案數不勝數。接下來就以空氣源南瓜熱泵烘乾機為例向大家介紹一下南瓜的烘乾工藝。
1。 挑選皮較硬、七八成熟，無腐爛變質，果肉呈橘紅色的南瓜，徹底清洗乾淨表皮；
2。 將洗淨的南瓜去蒂、去瓜瓤，之後進行切片，將南瓜切成厚度為2-3mm的薄片；
3。 將南瓜片放在90-100攝氏度的水中預煮3-5分鐘，加入適量鹽，之後瀝水。這一步可以防止南瓜變色，不影響南瓜色澤，起到了保護作用；
4。 南瓜片烘乾時間約為8小時，前期將溫度設定為35攝氏度，烘乾2小時；
5。 中期升溫至45攝氏度，烘乾3小時；
6。 後期升溫至50攝氏度，烘乾3小時，烘乾後的南瓜含水量在25%-30%之間，保證食用口感。
南瓜烘乾機優勢：
南瓜熱泵烘乾機具備以下優勢：
1。 採用多溫區分層控溫，速度可調、自動控制，烘製的南瓜片呈淡黃色或者橘紅色，口感軟糯，口味香甜；
2。 安裝拆卸靈活方便，不受空間限制，室內室外均可自由選擇；
3。 執行過程安全放心，整個執行系統無傳統乾燥器（燃油、燃氣或者電加熱）中可能存在的易燃、易炸、中毒等風險，是一種安全可靠的封閉式乾燥系統；
4。 自動化、智慧化程度高，執行全程採用自控恆溫裝置，可以24小時連續乾燥作業；
5。 應用範圍廣，南瓜熱泵烘乾機還可以廣泛應用於其他蔬菜瓜果烘乾，一機多用；
6。 節能環保，同燃油、燃煤、燃氣等乾燥裝置相比，可以節省75%左右的執行費用，執行過程不產生任何燃燒物以及排放物；
7。 機組使用壽命長，高達15年；
