燕窩甘淡平，性溫和，大養肺陰，護肝明目，健脾養胃，是男女老幼在夏季滋潤養生的佳品。
下面就針對燕窩對人體各臟器的作用，給大家推薦幾款適合在夏天進補的燕窩食譜——-
一、清熱潤肺
氣候乾燥，人體容易產生咳嗽、痰多、支氣管炎等呼吸道疾病，肺部的滋潤很重要，燕窩能養陰補肺，修復肺部受損的細胞，改善肺部健康。
推薦食譜：
蜂蜜燕窩
材料：燕窩3-5克、蜂蜜適量；
做法：
1、將泡發好的燕窩放入燉盅內，加入純淨水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。
2、待燕窩冷卻後，調入適量蜂蜜攪拌均勻即可食用。
川貝雪梨燕窩
材料：燕窩3-5克、雪梨1個、川貝少許冰糖適量；
做法：
1、雪梨洗乾淨，在柄向下五分之一處切開，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。
2、燕窩泡發好撕成細條放入雪梨中，加入冰糖和川貝。
3、在梨子中加滿水，然後把之前切下來的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上，並且用牙籤固定好。
4、將梨子放在碗裡，再放入蒸鍋中，鍋內加入足量水，蒸煮20-25分鐘。
5、出鍋後，拿去“蓋”，把內中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩了。
二、護肝名目
要護肝，特別是經常熬夜的人士，更需要養肝明目，燕窩搭配不同的食材，就能做出美味又護肝的燕窩。
推薦食譜：
石蜂糖紅棗枸杞燕窩
材料：燕窩3-5克、紅棗2個枸杞少許石蜂糖適量；
做法：
1、紅棗燉好備用。
2、燕窩泡發好，用鑷子挑出細毛和雜質，洗乾淨瀝乾水分。
3、燕窩放進燉盅裡，倒入純淨水，隔水慢燉10-15分鐘。
4、將紅棗、枸杞、石蜂糖放進燉盅裡，燉10分鐘即可食用。
桂花百合燉燕窩
材料：燕窩3-5克、鮮百合1個幹桂花少許冰糖適量；
做法：
1、將泡發好的燕窩和洗乾淨的鮮百合放入燉盅內，加入純淨水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。
2、放入冰糖，繼續燉5分鐘，出鍋後撒上桂花，拌勻後即可食用。
三、健脾養胃
有人覺得食慾不振，腸胃功能變差，燕窩不含脂肪，容易被人體消化吸收，對健脾養胃很有幫助。
推薦食譜：
果香乳酪燕窩
材料：燕窩3-5克、蘋果1個乳酪適量；
做法：
1、將泡發好的燕窩放入燉盅內，加入純淨水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。
2、蘋果洗淨削皮去核，和乳酪一起放入榨汁機中打汁。
3、將燉好的燕窩盛入打好的果香乳酪汁中，攪拌均勻後即可食用。
四、補腦醒神
人體容易會有疲憊易困、倦怠無力等情況出現，青少年也會容易出現注意力不集中、精神渙散等情況，燕窩能補充大量蛋白質和碳水化合物，補腦提神，提高注意力與記憶力。
推薦食譜：
燕窩核桃露
材料：燕窩3-5克、新鮮核桃肉20克牛奶適量；
做法：
1、將新鮮核桃肉和牛奶一起放入豆漿機中，加入適量水，打成漿，用細紗網過濾掉皮屑後備用。
2、將泡發好的燕窩放入燉盅內，加入純淨水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。
3、將做好的牛奶核桃露微溫，盛入燉好的燕窩，攪拌均勻後即可食用。
蓮子燕窩
材料：燕窩3-5克、蓮子適量枸杞適量冰糖適量；
做法：
1、蓮子事先泡好，燉好備用。
2、燕窩泡發好，用鑷子挑出細毛和雜質，洗乾淨瀝乾水分。
3、燕窩放進燉盅裡，倒入純淨水，隔水慢燉15-20分鐘。
4、放入蓮子、枸杞、冰糖，慢燉5分鐘即可食用。
