不吃早餐容易誘發膽囊炎等多種疾病，早餐不合理同樣對健康不利，今天咱們聽聽營養師的早餐建議，看看早餐吃什麼更加健康。
一、早餐必須要有澱粉類主食
早餐中必須要有澱粉類主食，因為碳水化合物是人體能量的主要來源，可以為上午的工作提供足夠的能量。
可選用的澱粉類主食多種多樣，比如糧穀類的大米、小米、燕麥、大麥，以及小麥麵粉製作的麵食等等。
澱粉含量豐富的薯類也可以作為早餐主食，比如土豆、甘薯、菜山藥、芋頭等等。
二、牛奶、雞蛋、肉類、大豆至少要有一樣
每天的早餐之中，牛奶、雞蛋、肉類、大豆至少要選用一樣，它們可以為身體提供優質蛋白，還可以增強飽腹感，延緩早餐後胃排空的速度。
三、蔬菜至少要有一樣
咱們中國人的傳統早餐中是沒有蔬菜的，其實這種吃法並不科學。在早餐中新增適量蔬菜，不僅可以提供豐富的膳食纖維，還能增強飽腹感，讓營養更加均勻。
時間充足的情況下可以吃點涼拌時蔬，或者在清湯麵中加點青菜，還可以直接吃一個番茄或一根黃瓜等等。
四、早餐要有堅果或種子類食物
堅果或種子類食物可以提供身體必需的優質脂肪酸，以及豐富的維生素E和各種礦物質。在早餐時吃點這類食物，可以提升早餐的品質，讓你的早餐質量更加完美。
五、早餐後不要馬上吃水果
有些人早餐後喜歡吃點水果，這種做法也是不夠科學的。
因為剛剛吃過早餐不久，血糖值會快速上升，胰腺會分泌大量胰島素來消化這些血糖，此時如果再吃點水果，血糖上升更快，胰腺的工作壓力更大，長期下來會讓胰腺受到很大傷害。
所以剛剛吃過飯以後不宜馬上吃水果，正確的做法是把水果放在兩餐之間的時間段來吃，比如早餐和午餐之間，以及午餐和晚餐之間。
六、合理早餐示例
1、中式豆漿菜包套餐：速凍小包子3個+水煮雞蛋1個+雜豆豆漿1杯（黃豆10g、黑豆/黑芝麻各5g）+生菜葉1片、聖女果1小碟。
2、全麥杏仁三明治套餐：全麥三明治（全麥饅頭1個、生菜葉2片、沙拉醬1/2匙、橄欖油適量）+大杏仁25g+熱牛奶200g。
多說兩句：
1、根據《中國居民膳食指南》的建議，每天要吃12種以上食物，每週要吃25種以上食物，所以大家在配製早餐的時候，每天可將上述食材輪換著吃，儘量做到飲食多樣化。
2、油條雖然屬於麵食，但它含有高脂肪，而且反覆高溫油炸會產生大量反式脂肪酸，希望大家不要選用油條作為早餐。
3、麵包是非常不錯的早餐麵食，但在選購麵包的時候依然要看配料表，凡是含有反式脂肪酸成分的麵包均不可選用。