鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。鮑魚富含豐富的營養價值，對於不經常做飯的網友來說，鮑魚怎麼煮才好吃，相信很多網友是不知道的，小編今天教大家做一道蒜蓉豉油蒸鮑魚。
烹飪難度：簡單
烹飪時間：15分鐘
烹飪工藝：蒸
菜品口味：鹹鮮
用 料：鮑魚，生薑，蒜，鮑汁，香油，醬油，糖
第一步：鮑魚是海珍品之一，味道比較鮮美，肉質細嫩，營養豐富，被譽為餐桌黃金、海珍之冠。鮑魚的做法比較多，比如清蒸鮑魚、鮑魚燒土豆、紅燒鮑魚、小鮑魚燒排骨等，這篇介紹的是清蒸鮑魚的做法。將鮑魚除去內臟洗淨。
第二步：在鮑魚的表面劃十字花刀，然後用料酒、鹽和胡椒粉醃製15分 鍾。
第三步：香蔥切顆粒或者末，大蒜剁成末，喜歡大蒜的可以多些，這一 步可以讓鮑魚口感更加豐富，鮮美。
第四步：將鍋燒熱，冷油放入鍋中，將蒜末放入炒香並至微黃狀態。
第五步：盛出蒜末，加入適量的生抽豉油攪拌均勻，炒過的蒜末香味會 更濃郁，是鮑魚更加鮮美的竅門。
第六步：將蒜蓉醬塗抹在鮑魚表面、燒開水加蒸簾放入鮑魚蒸8分鐘左右 。
第七步：時間到了後，取出，撒上適量香蔥末也可以放些香菜，澆上熱 油就可以吃了，怎麼樣，美味鮮美的蒜蓉豉油蒸鮑魚就這麼簡單。清蒸鮑魚的做法比較簡單，但營養比較豐富，鮑魚的其他做法也比較簡單，比如鮑魚燒土豆就是用鮑魚和土豆作為主要材料，翻炒後，加水燉熟的。
一道營養豐富、美味的蒜香鮑魚就做好了；不說了，小編已經口水直流三尺了！喜歡我們的內容可以分享和點贊哦！