老年人如果缺鈣，就會增加骨質疏鬆的風險！
在們國家，60歲以上老年人，因為缺鈣導致的骨質疏鬆發生率接近40%，其中女性發病率更高，約為49%；男性稍低，約為23%。
一、骨質疏鬆會有哪些危害呢？
因為缺鈣，可能導致骨質疏鬆，骨質疏鬆後，老人可能就會出現腰背疼痛、駝背、脊椎變彎、腹脹、便秘等等不適。
更嚴重的是影響骨質，骨質疏鬆後，骨頭的脆性就會增加，那麼就容易骨折。所以我們日常生活中，總能遇到老人摔了一下，磕了一下，就發生了骨折。而老年性骨折，往往恢復較慢，最主要是老年人骨折後，容易併發血栓、感染等疾病，骨折本身可能沒有致命，但一旦感染或發生血栓，往往是致命性的結果。
二、食物補鈣是首選
老年人在飲食中，要適當地增加一些含鈣豐富的食物，以降低缺鈣的風險，降低骨質疏鬆的風險。
日常飲食中，最常見的含鈣量較大的食物包括：奶製品、豆製品、蔬菜、堅果，那麼這些食物對於老人來說，如何選擇呢？
1、奶製品：牛奶、奶粉、酸奶
其實不管是牛奶，還是奶粉、酸奶，補鈣效果基本差不多，主要還是根據老人的飲食習慣，和生活方便程度。
因為有的老人不喜歡喝牛奶，喝完牛奶不舒服；有的老人不喜歡喝酸奶；有的老人只喜歡喝奶粉。這都沒關係，以老人的口味為主就行。
但是老人選擇奶粉的時候，儘量選擇含糖量相對較低的奶粉；衝奶粉後，也儘量不要放糖，以免導糖攝入過多。
還有一點需要提醒，選擇液體奶製品的時候，有的東西雖然叫“奶”，其實並不是真正的奶製品。配料上主要成分如果是“水”，那麼這種奶製品其實就是飲料，並不能和我們說的奶製品相提並論。如果配料上主要成分是“牛奶”，那麼這種奶製品才是我們說的奶製品。
酸奶很多人開始喝不慣，其實，喝幾次就會覺得還不錯，單純從補鈣角度來說，酸奶和牛奶，基本上接近，沒有本質區別。但酸奶還可以改善胃腸道功能，所以，如果喝的慣酸奶，老人也可以選擇酸奶。
2、豆製品
很多老人從來不喝奶，因為喝不慣那個味道。這也沒關係，我們可以在日常生活中加一點豆製品。
平時飲食中，增加一些大豆或大豆類的食物，比如豆腐、腐竹、豆乾等等，也能起到補鈣的作用，同時，還能補充優質的植物蛋白質。
有人說，我不喝奶，喝豆漿行不行？
豆漿是大豆製品，也能補鈣，但同樣重量的奶和豆漿，不在一個等級上。比如同樣喝一杯牛奶，喝一杯豆漿，牛奶可以補鈣10份，那豆漿只能補鈣1份。
不能單純地靠喝豆漿補鈣，也要增加豆類本身或固體豆製品。
3、堅果
堅果不但能補充不飽和脂肪，利於血脂代謝，利於保護血管和心臟。同時也是補鈣不錯的來源。
但這裡有個問題，老人一般牙口不太好，即使堅果能補鈣，可是很多老人無法直接或經常使用堅果。但可以不堅果做成粥、湯等，做的更軟爛一些，以便老人食用。
4、蔬菜
很多人都以為骨頭湯補鈣，而蔬菜是補充維生素的不能補鈣。
這是兩個錯誤：喝骨頭湯並不補鈣，熬製骨頭溶解到湯中的鈣質少之又少。湯中白色的並不是鈣，而是脂肪，所以不能靠骨頭湯補鈣。
蔬菜，尤其是深色的蔬菜是可以補鈣的，比如：小白菜 、油菜等，還包括一些乾菜：幹海帶、幹木耳、紫菜等。
所以，日常飲食中，多一點蔬菜，可以補充膳食纖維、維生素、葉酸，利於改善便秘，利於預防心腦血管疾病，同時還能補鈣，預防骨質疏鬆。
老人們，可以根據自己的生活習慣，選擇適合自己的補鈣食物。
三、除了上述補鈣食物外，對於預防老人骨質疏鬆，還有哪些建議
《中華醫學會骨質疏鬆分會及中國營養學會骨營養與健康分會》為預防老人骨質疏鬆，釋出的飲食和運動建議：
1、低鹽低油
鹽每人每天不宜超過6個，油每人每天不宜超過25-30g。
2、優質蛋白也需要補充
雞蛋每天1個，蛋黃蛋白都要吃；可以選擇牛奶、豆製品補鈣同時補充蛋白質。
3、菸酒不建議，淡茶、白開水最好
老人最好戒菸，不建議老人喝酒，即使喝酒也不宜過量；每天補充適當的水分，1500ml左右，可飲淡茶，不建議喝飲料。
4、食物多樣化是關鍵
全穀物和雜豆類50~150 g，薯類50~100 g；蔬菜300~500 g，深色蔬菜應占1/2；新鮮水果200~350 g。平均每天12種以上食物，每週25種以上，包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。
5、適當運動、要曬太陽
儘量堅持活動，補鈣同時不忘補充維生素D，也就是要堅持曬太陽（不能隔著玻璃曬，不能遮擋胳膊腿曬），每週2-3次，每次曬10-15分鐘，如果不方便曬太陽，就需要補充維生素D。
總之，飲食健康，是健康的基礎，健康的科學的全面的飲食，不但利於補鈣，預防骨質疏鬆，還能利於預防三高和心血管疾病。