澤崎水産
地址：北海道小樽市色內1-1-17
人均：5000円~6000円
此圖片源自Tabelog
到小樽一定要吃!到小樽一定要吃!到小樽一定要吃!
就在小樽食堂附近，很小很小的一間屋子，屋子中間是全開放式的廚房與製作臺，圍著製作臺的一圈吧檯僅可以座9個人。兩位熱情好客的中年女子在製作臺內馬不停蹄地忙碌著，時不時與食客們一同聊天，歡笑。澤崎水產提供多款不同搭配的海鮮丼（蓋飯），有所有的食材皆是單日新鮮捕撈到的海鮮。
海鮮丼
看著老闆娘盛好飯，一絲不苟地擺盤各種海鮮時，綿羊就垂涎三尺了。你們能想象到這碗完美的蓋飯擺在我面前，我強忍著飢餓照相時的心情嗎？還好留下了圖片，現在還能望梅止渴。鮮甜的蟹肉酥軟，毫不塞牙；嫩滑透明的鮭魚子飽滿碩大，醬爆後的味道是海魚的鮮甜包裹著一絲清涼的鹹腥味；甜蝦甘甜得令我打顫；三文魚生厚度剛剛好，肥瘦得當；金燦燦的紫海膽（需要加錢）入口後彷彿飛起來了一般自由自在……在日本吃過幾次海鮮丼，但如此令人愉悅幸福的味道，無人能出其右。
絕對滿分的簡易料理！全靠無敵新鮮的食材！再說一遍，來小樽一定要體驗一回哦！
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政壽司本店
地址：北海道小樽市花園 1-1-1
人均：4000円~5000円
座落於小樽市花園邊的壽司街上，對於料理店來說，這是相當大規模的一棟樓，你一定不會錯過。
70餘年歷史、流傳三代的手握壽司老店，有“北海道第一壽司”的美譽。店內風格時尚大氣，空間充裕不拘謹，除了堂食的普通桌位外，設有數間日式包廂。而且這裡的服務員英語相當不錯，想必是眾多外國遊客趨之若鶩的原因。正餐時間食客數眾多，一般需要排隊等位。綿羊是下午4點拜訪此店，所以省去了排隊的時間。
炭烤吞拿魚腹
一般吞拿魚腹皆是魚生或是壽司，作為一名脂肪嗜好者發現魚腹還有炭燒的做法，即便售價頗高，也毫不猶豫。燒串共兩塊魚腹組成，前部的應該是中腹，後部的是霜降紋的大腹。經過炭燒的魚腹脂肪感並不突出，更多的是吞拿魚的甘甜之香與細膩的魚肉味。
壽司盛合
各種魚類、甜蝦、海膽、鮭魚子、墨烏賊、貝等組成的手握壽司拼盤。在小樽這個海邊小鎮上，食材一定是極其新鮮的，每一口都能嚐到食材最原始的甘甜清新。
兩個人的下午茶，就點了這麼多。只可惜自己胃不夠大，不能一飽其餘美餚。有機會到小樽旅遊的朋友，一定要來嚐嚐“北海道第一壽司”，試試是否名副其實哦。
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蔵鵡 本邸
地址：北海道札幌市中央區南三條西4 アーバン札幌ビル，B1F
人均：4000円~5000円
鳥燒店之於日本，大概就是中國的燒烤宵夜店。大街小巷中都有各種鳥燒店與居酒屋。日本人在全情投入地工作一天之後，都有去居酒屋或者鳥燒店吃串子喝啤酒的習慣。札幌這家蔵鵡，算是個有偶像包袱的高階燒烤店吧。店面很大，有吧檯、包間、卡座。室內裝飾精製，食客們進食時也都很斯文安靜。如此氣質的鳥燒店實屬罕見。
紫蘇牛肉串
一般的日本鳥燒，都是以雞為題材。這高冷的店家不但提供牛肉，而且侍者推薦說是必點菜式。
在薄切牛肉裡面，包的是幾乎融化的芝士。包裹芝士的，是紫蘇葉。一口咬下，最先湧向味蕾的是紫蘇的辛辣，柔軟芝士的酸味與濃香緊隨其後，當芝士完全融化在口腔後，牛肉味才慢慢遮下面紗，逆襲舌根。本想擼個普通的串，卻發意外發現這煞費苦心的搭配，妙哉妙哉！
鳥燒組合
最愛的是雞皮。金燦鮮嫩，韌勁足，口感佳，甜而不膩。蔥燒雞肉串也比一般小店更出彩。首先，蔥的香味完全混入了雞肉中，不會獨立出來過於喧賓奪主。而且香蔥燒得很乾，口感脆脆的，與雞肉的紋理形成鮮明對比；其次，由於在炭燒中多次刷汁，鮮嫩的雞肉內全是清甜的醬汁，與雞肉本身的肉汁渾然天成。
鳥燒組合
香菇釀雞胸肉很出彩，香菇很好地吸收了肉汁，雞肉也細嫩如粉，易入口。
偶像氣質的表現，盛放串子的器皿都如此考究。
油皮豆腐清湯
除了各種串以外，蔵鵡還有各式小點，比如這道清淡可口的油皮豆腐湯，豆腐嫩白香滑，除了一股淡淡的清香味，沒有雜味。豆腐與蔥花的香氣已融進湯裡，不像國內一些湯，除了味精刺激的濃郁外，毫無特色。在連續進食炭燒的肉類食品後，一碗小清新的湯，完全重啟了口腔內的味道。
親子丼
佩服日本人的想象力與創造力。雞蛋與肌肉蓋飯，取名“親子丼”，實在萌萌噠。也因為這個名字，有母愛的綿羊每次點這道傳統蓋飯時，都有淡淡的罪惡感。
奶油番茄冰淇淋
還有甜點哦，像吃法餐一樣吃日式鳥燒，新奇有趣。
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北海道是日本得天獨厚的海產地，食材豐富新鮮，在市場上很多時令的海鮮都聞所未聞見所未見。北海道的拉麵也是名揚海外，綿羊個人比較喜歡博多拉麵的濃骨湯，所以今天就不貼北海道的拉麵啦。札幌的拉麵共和國還是別去了，喜愛拉麵的朋友們建議去之前在Tabelog多做做功課，很多隱店和人氣小館的味道比共和國內的大眾口味好很多。