眾所周知,健康的飲食能減脂增肌、美容養顏,還能預防一些像糖尿病、高脂血症等這類疾病。不少研究表明,健康飲食可能還對癌症的發病產生一定的影響!
那麼,平時應該如何健康飲食,以預防卵巢癌呢?這裡有一些小貼士可以參考。
少吃高糖高脂食物,維持健康體重
調查顯示,60%~90% 的卵巢癌和子宮內膜癌患者超重或肥胖,一些研究也提示肥胖者患癌後生存期更短。這可能是由於脂肪細胞能促進卵巢癌轉移,併為腫瘤的快速生長提供能量。
因此,在保證營養足夠的情況下,肥胖的患者應適當減重,將體重控制在理想體重 [ 理想體重(公斤) = 身高(釐米) - 105 ] 上下浮動 10%,對卵巢癌的預防和預後都比較好。建議 1 周食用的紅肉不超過 500 g,以瘦肉為主,可用富含多不飽和脂肪酸的魚類代替紅肉,少吃高熱量的甜點和零食。
多吃新鮮食物,少吃醃製、燒烤食品
醃製肉製品、泡菜、變質的蔬菜和肉類等均含有大量亞硝酸鹽,在體內會轉化為致癌物質亞硝酸胺。而油炸、煙燻、烤制的肉類含有環芳烴類和甲醛等致癌物,這些都會增加多種腫瘤發生的風險。因此,多吃新鮮食物,肉類烹製採用蒸、煮、熘、炒等方法更有利於健康。
餐餐有蔬菜,天天吃水果
保證每天攝入 300~500 g 蔬菜,其中深色蔬菜應占 1/2;保證每天攝入 200~350 g 新鮮水果。即使咀嚼或吞嚥困難,水果蔬菜榨汁後也應該連渣一起食用,否則就會損失大量的膳食纖維,同時失去了纖維的果汁引起的血糖波動也更大,對控制血糖和體重都有不利影響。
蔬菜水果攝入量其實也有簡單的方法可以衡量:每天攝入的蔬菜量應相當於一個拳頭大小的塊莖類蔬菜和一大捧葉類蔬菜;而每天攝入的水果量應相當於一箇中等蘋果的大小,或者一捧漿果的量。掌握這個小技巧就可以輕鬆的保證攝入充足的新鮮蔬果了。
增加膳食纖維的攝入
新鮮的蔬菜、水果是極好的膳食纖維來源。除此以外,用谷薯類或全穀物(如紅薯、紫薯、玉米、糙米、燕麥、蕎麥、大麥、藜麥、紅豆、綠豆等)代替精製的白米白麵也能增加日常的膳食纖維攝入。
膳食纖維能穩定血糖,延緩血糖的急劇上升,防止血糖濃度劇烈波動,同時減少脂肪的吸收,從而達到限制脂肪攝入的目的。對於一些便秘的患者,膳食纖維也能起到潤腸通便的作用。
卵巢癌的發病因素多樣,有家族遺傳的因素,也有生活方式、環境和職業等的影響。維持健康的飲食也許不能完全阻止卵巢癌的發生,但可以讓我們離可怕的腫瘤更遠一些。
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