1989年成立的中國學生營養促進會在營養學家于若木的主持下，結合世界衛生組織2000年人人享有衛生保健的戰略目標，制定了1991年至2000年十年學生營養工作計劃。這一計劃命名為“護苗系統工程”，其中確定每年5月20日為中國學生營養日。其目的在於廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性，大力普及營養知識。2001年5月，教育部、衛生部以（衛疾控發【2001】120號）文聯合頒佈檔案將“中國學生營養日”法定下來。
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中國學生營養情況
中國學生營養狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，
優質蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。
由於膳食中
鐵
的吸收利用率低，我國20歲以下人群
缺鐵性貧血患病率為6—29%
。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，而實際上應該早餐豐富才對。學生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質量差、吸收少。
學生
鈣
攝入不足，僅為有關標準的40。6%，這與學生膳食中奶製品、豆類消費量偏低有關。值得一提的是，中學生學業負擔重，睡眠不足，導致白天上課注意力不集中，甚至影響腦細胞活力記憶力減退，學習成績不佳。
飲食不重視，導致
營養狀況失衡
，城市學生因生活水平高，學生偏食嚴重，多吃高熱量的巧克力、餅乾等食物影響身體發育，同時缺乏體育運動和身體鍛鍊，孩子普遍營養狀況不不良。
另外，由於很多學生和家長缺乏合理營養知識，學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，加上運動量不足，我國青少年肥胖症發生率逐年升高，有的地方高達15。3%。而青少年不良的飲食習慣和生活方式，
為成年後罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈”。
為了青少年茁壯成長，應大力普及學生營養知識，為學生提供合理的飲食結構。中小學校、托幼機構應根據不同食物所含的營養素和不同年齡段學生的營養標準，合理調配膳食，做到葷素、粗細搭配，平衡健康。
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生營養搭配
早餐搭配
按照我國學生每日膳食營養素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。按照“五穀搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則全天食物種類達到25種以上，儘可能使營養早餐達到豐富營養和平衡膳食的要求。
午餐搭配
學生午餐的營養素設計量，應占全天供給量的35～40%。學生營養午餐的食物供給量，應包括瓜果蔬菜類、大豆及其製品類、魚肉禽蛋類等三類食物，並所佔比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。
晚餐搭配
學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%，各種營養素的設計量應以補充有益於促進生長髮育的營養素多一些。學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其製品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所佔比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。
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每天攝入量參考
穀類及薯類：包括米飯、饅頭、麵條、玉米、紅薯375克
動物性食物：肉75克、魚蝦類25克、蛋50克、奶及奶製品100克豆類及豆製品：大豆及其製品75克
蔬菜和水果：水果75克、蔬菜250克
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氫的輔助作用
孩子的大腦在學習過程中需要大量的能量，一旦能量不足就會產生學習疲勞，而氫能夠透過向電子傳遞鏈提供電子從而促進ATP合成酶運作，使葡萄糖等營養物質完全分解，提高每個細胞的ATP產生率。
增強生命動能（ATP） 氫提供的電子可以修復受損細胞，增強細胞本身的能量。提高細胞的學習效率和生命能量，改善代謝能力，使多餘的糖和脂肪得到燃燒而產生更多的ATP，使孩子的大腦細胞充滿活力。
氫還可以促進營養物質的吸收和代謝
，促進細胞本身各項功能恢復正常。修復受損細胞，從根本上提高其他營養物質的效能，保證孩子的營養均衡。