大暑時節,梅雨剛過。每天都可能給你突然來一場雨的天氣剛剛過去,熱死人的天氣又來了,現在每天出門的時候都恨不得在頭頂上安個小空調。
這個季節不僅會覺得渾身無力,特別乏力又容易犯困,還會覺得食慾不振,什麼東西都不想吃,但是身體是一切的本錢啊,不吃飯怎麼能行吶,今天就來給大家介紹三種小菜,不僅能拯救你的胃,還能排毒養顏,清熱解暑。
第一種:爽口胡蘿蔔絲
需要的食材:
胡蘿蔔一根
青椒一隻
幹辣椒適量
香菜一棵
蔥、鹽、油等
第一步:
切好的菜
將準備好的青椒、胡蘿蔔、幹辣椒、蔥切成絲,放到盤子裡備用。把香菜洗淨切成小段,也放一邊備用。
第二步:
起鍋,鍋裡倒入適量食用油,將油燒熱,直接澆在盤子裡切好的菜上,撒上剛剛準備好的香菜(家裡有不愛吃香菜的這裡可以省略)。
第三步:
爽口胡蘿蔔絲成品
加入適量的鹽、雞精、醬油、陳醋,拌勻,再淋上幾滴香油,清爽可口的爽口胡蘿蔔絲就做好了。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素又是維生素A的主要來源,維生素A可以促進生長,防止細菌感染,因此常吃胡蘿蔔還能增強抵抗力。
第二種: 涼拌西紅柿
需要的食材:
西紅柿兩個
適量白糖
第一步:
把買來的西紅柿選兩個出來,洗淨,切成片(是那種厚厚的片哦,可不是考驗刀工的薄片),放盤子裡,擺成自己喜歡的形狀。
涼拌西紅柿成品
第二步:
取適量白糖(根據個人口味決定,像我,就喜歡特別甜的,會放很多),均勻的撒在西紅柿上,這樣我們的涼拌西紅柿就做好了,酸酸甜甜,吃起來特別開胃。吃完西紅柿的剩下湯更好喝哦,不要浪費了~
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素,是盛夏清暑熱必備佳品。但是要注意,脾胃虛寒及月經期間的女性,不宜多吃。
第三種:涼拌小木耳
需要的食材:
小木耳
小米辣椒
蔥
醬油、陳醋、香油
第一步:
正在泡發的木耳
小木耳(建議大家選這種很小的木耳,泡好也是一小個一小個的,比大的好吃,還不用切)用涼水泡發 ,仔細地清洗乾淨,瀝乾水分,放盤子裡備用。
第二步:
圖片來源於網路
起鍋,加適量涼水燒開,把木耳放進去燙2-3分鐘,用漏勺撈出來,放盤子裡備用。
第三步:
成品涼拌小木耳
將蔥切成絲,小米椒切碎,撒在盤子裡的木耳上,再加入適量的鹽、醬油、陳醋,拌勻,再滴上幾滴香油。喜歡吃甜的小夥伴,也可以撒點白糖。這樣我們的涼拌小木耳就做好了,盡情享用吧。
木耳具有補氣養血、潤肺止咳、降壓等作用,又能增強免疫力,最重要的是,夏天吃解暑開胃,老人孩子都愛吃。